既然要给大家讲讲这个故事,就先从规模说起。贺兰山东麓种着60.6万亩葡萄,建了130家酒庄,一年能灌出1.4亿瓶酒,产值达到450亿元,这就是咱们现在的家底。不过问题也来了,光是大得吓人还不够,品牌不响、国际上没多少人知道,大家都在卖一个样,这就是当下的困境。毕竟“贺兰山东麓”这几个字听起来响亮,但大部分酒庄还处在牌子刚立起来的阶段,消费者心里还没谱。 宁夏也没闲着,想出了“大产区+小酒庄”这招。政府先把“贺兰山东麓葡萄酒”这块区域公用牌子立起来,给钱给政策让大家去参加国外的专业展会,把东西卖到国外去。各酒庄也开始挖自己的特色文化基因,不像以前那样只知道卖酒。 像留世酒庄就跑去全国多座城市搞品鉴活动,慢慢把品质和文化的标签贴到了消费者心里;还有的酒庄干脆把葡萄园扩大了点,把技术好好优化了一下。 在卖酒上也动了脑筋。趁着国内消费恢复的机会,产区开始搞“葡萄酒进千店万铺”,把葡萄酒推到了普通人吃饭喝酒的日常场景里。 除了卖酒还搞文旅融合。图兰朵葡萄酒小镇、贺兰山宿集这些综合体项目都建起来了。数据显示,每年接待游客已经超过了300万人次。 往后看,只要国内市场回暖得更快一点、老百姓对好生活的要求更高一点,这个产业肯定还能在牌子上、市场细分上还有国际合作上更进一步。咱们得好好把资源拢一拢,用科技撑腰、用文化说话,把“用风土塑品质、用文化铸品牌”这条路走到底。 从以前的荒滩戈壁变成现在的葡萄绿洲,这中间花了几十年时间。如今站在新的起点上,这片土地上的人正拿着风土当纸、文化当墨,要把这幅产业画卷画得更有深度、更有人情味。在现在这个全球化和本土化混在一起的大环境里,只有守住品质的初心、把故事讲得动人,才能在岁月的发酵中留下跨越时空的价值回响。