把江南的金陵桂香搬到了上海，“上海顾顺興盐水鸭总店”把正宗的金陵桂花盐水鸭给端了上来。南京这边的盐水鸭可是有名，金陵桂花盐水鸭更是一绝，肉嫩皮白还不腻。这次在上海开的这个店，主打还原正宗金陵风味，坚持传统工艺。他们不将就，用料严选不说，还把老字号的手艺给守了下来。店里面选的是肥瘦适中的鸭子，手工炒盐腌制，卤水每天养护，煮得足火候，就是不添加任何添加剂。鸭子吃起来咸鲜回甘，香气清雅，冷食更棒。这个顾顺兴总店可是坚持现做现卖，鲜卤不过夜，全程透明给市民看，让大家吃着安心。店里能堂食、打包、礼盒定制，不管是自己吃还是送人都挺合适。 从南京搬到上海，味道没走样。品牌虽然变了个地儿发展，但是坚持传统工艺的初心没变。他们想让正宗的金陵桂花盐水鸭在上海扎下根来，给大家一个好去处去感受地道的“金陵味道”。未来他们还要优化服务体验呢。