中国的饺子都有什么馅最让人忍不住流口水？这次评比出的八种真的能把人馋哭，这不是夸张。从海边的霸气到南方的精致，每一种饺子都有它的故事。小时候在青岛、烟台、威海，冬天的晚上吃鲅鱼馅饺子，那种直接从海里打来的鲜味，绝对忘不了。鲅鱼切成鱼茸，配上韭菜和五花肉，一咬下去汤汁四溢。而广州的早茶水饺又不一样，皮要薄到透光。虾仁、猪肉和冬笋混合在一起，配上酸梅酱酸甜可口。这是一道视觉和味觉都被击中的美食。北方人最爱那种粗粝的五花肉饺子，“三肥七瘦”细剁成粒，葱姜胡椒提香，煮到皮薄馅透的时候捞出来一口咬下满嘴肉香。这才是家的味道。去东北家里的炕头厨房看看，零下三十度的天儿里煮一碗酸菜粉丝水饺酸爽直冲天灵盖。再往北去宁夏看看，那里的滩羊肉嫩不膻，配上胡萝卜丝、孜然小茴香还有胡椒粉烤得正好。这些都是地理在味道里写字呢！杭州灵隐寺那边的素食水饺也很有名，用的是天目山的香菇和早春油菜芯子。低脂健康还好吃得很呢！最后一种就是两极分化的茴香馅了，晨露未干时采下来的嫩叶切碎拌上香油鸡蛋。茴香味道特别浓，不是每个人都能接受。这些饺子背后都有一个地方的天气和庄稼还有手艺呢！有时候人们吃的不是饺子本身，而是一段生活的样子。你觉得呢？