那个叫文茜婷的，还有她的同事沈瑞丽，她们这次专门聊了聊春节过后的体重问题。本来你看你把这个东西给吃完了，结果秤上一秤，怎么又重了？其实啊，这种逢年过节就胖个几斤的事儿，也不全怪你自己。大家总爱说“每逢佳节胖三斤”，听起来像是开玩笑，可其实在一项发表于《新英格兰医学杂志》的研究里，人家把美国、德国和日本的近3000名爱用无线体重秤的人给做了个比较。结果发现，体重涨多涨少，那得看你在哪个国家过节。最扎心的是，很多人过完节想把长的肉给减回去，通常只能减掉一部分。剩下的那点残留体重，特别容易在身体里留下来，让你怎么都甩不掉。 其实这事儿吧，并不是一个人的错，这是节日氛围给咱们营造的一个容易变胖的大环境。所以接下来咱们就得聊聊，到底该怎么让自己真正瘦回去？ 说到这节后体重飙升的原因，通常有三股力量在一块儿使劲：首先你得多喝水，因为饮食里的钠含量太高了。你去吃火锅、卤味或者腊味的时候，这些东西普遍盐分大。钠一多，身体就更爱保水了。结果你就会觉得自己全身发紧发胀，感觉比平时沉了好多。 第二点是碳水化合物吃太多了。米面点心饮料一喝下去，糖原回补的过程会带着水分一起增加。大概1克糖原就能带上3到4克的水进来呢，所以节日的头几天体重涨得特别快。 最后还有个关键原因是食物种类太丰富了。明明肚子里都快没地方放了，还是觉得没吃饱。这也不是你没意志力控制不住嘴，而是大脑的一种机制在作怪。 因为同一种食物吃多了就没那么香了，大脑就会觉得饱了。但要是换个口味吃点甜点什么的，新鲜感又上来了。这种“感官特异性饱腹感”让你摄入的热量继续往上蹿。 所以啊，春节餐桌上那些口味重、种类多的东西一混合起来，糖盐组合导致水钠潴留的情况就特别严重。再加上热量过剩转化成脂肪，体重自然就蹭蹭往上涨了。 不过呢，节后前一周只要把吃的和作息给调整回来，体重往往会自然回落一截。但这其实更多是水分和糖原相关的体重下降，并不等于身体里的脂肪真正减少了。更让人难过的是，这部分减下去的体重并不一定会完全回来。研究显示呢，这个节日期间长的肉啊，可能是全年增重的重要组成部分呢。 那到底谁更容易中招呢？目前的研究发现成功减过肥的人（也就是有肥胖史的人），即使平时再怎么努力也可能在节日里更容易反弹。有一项研究把成功减重者（SWL）和从未胖过的人（NW）做了比较发现啊：节日期间SWL平均能增重差不多0.7公斤，NW才增重0.2公斤。而且SWL的体重波动更大，节后残留的肉也更多。 这也就解释了为啥门诊里经常听到有人说：“我不是不努力呀，我就是特别容易反弹！”这真的不是借口啊——因为风险确实比别人高——所以咱们就得找个系统的方法来应对。 那这次给出的建议呢？分两个阶段来搞定：第一个阶段就是过完节后的7到10天先做复位期（也就是让身体先把水分排出去）。这个阶段的目标很简单：把身体从“过节模式”切换回“日常模式”。 ●少盐：像汤底、卤味、腌制品还有外卖这些含盐高的食物尽量少吃。 ●少酒或者直接把酒给戒了：酒精会让你吃得多睡得乱还容易水肿。 ●晚饭提前吃：最好在睡前3小时吃完这一顿饭。 ●多运动：每天坚持做30分钟的有氧运动。 ●看体重趋势：看7天的平均数值就行别被单日的数字给吓坏了。 第二阶段就是接下来的8天到12周进行稳减期（减脂并且保住肌肉）。 ●每顿饭先抓两样东西吃：蛋白质加蔬菜（这样更顶饿也更稳定）。 ●主食没必要全戒了但可以换成粗杂粮或者薯类这些耐饿的食材。 ●每周做2到3次阻抗运动训练来提升肌肉含量。 ●保证充足的睡眠比强迫自己早睡要更容易坚持。 如果实在降不下来的话也可以去体重管理门诊让专业的团队帮你看看问题到底出在哪。 说到这个杨浦区中医医院的体重管理门诊可真不错了！他们整合了内科、针灸科、康复科还有推拿科的资源给大家做综合评估然后制定个性化的方案最后还会跟踪调整全程服务。 有中药帮忙调理体质、针灸来控制食欲和睡眠、推拿改善脾胃和排便功能、还有康复处方保护关节提升体能呢——这样才能帮大家更稳当地瘦下来并且降低反弹的风险。 地址就在眉州路185号杨浦区中医医院二楼门诊时间是每周四下午哦！ 这篇文章的文字作者是沈瑞丽（她是杨浦区中医医院心病科的副主任）编辑是文茜婷哈！ 记得转载的时候要注明来自上海杨浦官方微信“上海杨浦”新媒体平台求大家喜欢~