舌尖上的浙江记忆(组图)

新春走基层,把返乡的年味勾勒成一幅幅生动的浙江印象。张益聪、项菁、骆泽明这三名记者和实习生,分别从杭州出发,回归了浙江西南部、浙北以及浙中的家乡。三地各具特色的年味,交织出一幅幅鲜活的家乡图景。2月21日,中国新闻社浙江分社记者项菁和她的团队把目光投向了浙西南的遂昌县。在丽水市遂昌县外婆家,项菁刚一进门,外婆便开始忙碌起来。项菁提前打电话给外婆表达想吃炒黄米粿的愿望,外婆笑着回应说早就准备好了。遂昌炒黄米粿是当地传统特色美食,每逢过年都会出现在饭桌上。外婆熟练地将翠绿的青菜和切成长条的黄米粿下锅翻炒,金黄色的米粿在油锅里滋滋作响,香气四溢。炒出来的黄米粿软糯弹牙、唇齿留香。 2月18日,在丽水遂昌,项菁拍摄了外婆炒黄米粿的画面。外婆笑着说这是家乡的味道。 在中国北部的嘉兴,记者张益聪回忆起儿时的春节总是充满了丰盛的年饭。 2月17日,嘉兴一家饭店推出了自提家宴服务。顾客可以从饭店自取菜品搬回家中享用。 位于浙江中部诸暨的诸暨特色菜——西施豆腐也让人们感受到了家乡的味道。 骆泽明在采访时提到,西施豆腐是诸暨传统家宴上必备的一道菜。这道菜嫩白细腻,搭配春笋、香菇、鸡肝等食材做成汤色清亮的汤品。 骆泽明认为西施豆腐是裹着传说的家常菜。这道菜让外地游客认识了诸暨这个城市。 这三人的足迹踏遍了杭州、宁波等地,记录下了浙江各地过年的热闹场景。 无论在东南西北哪个角落,春节都有着独特的年味。 食客们一边品尝美食一边谈论着家乡的变化和发展。 年夜饭中少不了走油蹄髈这样一道家常菜。 陈老板介绍说他的饭店也推出了自提家宴服务,顾客可以从饭店包厢搬回家中享用一整桌丰盛的年夜饭。 走油蹄髈制作工艺复杂,需要经过煮、炸、蒸等多个工序才能做出皮皱酥烂的美味。 一道走油蹄髈既是嘉兴人的当家菜也是张益聪家中传承的美食记忆。 如今春节家宴不再像过去那样需要长辈亲力亲为准备了。 餐馆推出的自提家宴服务让顾客免去了忙碌的准备过程却能享受到家庭般温馨的氛围。 小城里的发展变化在这一道道美味中体现得淋漓尽致。 西施豆腐的清香弥漫在人们的舌尖和心中,成为这座城市对外展示自己的名片之一。 岁岁年年总有新变化,浓浓的年味中藏着家乡人们对未来美好生活的憧憬和希望。 这片土地上每天都在发生着故事和变迁。 张益聪也在采访中提到过年期间杭州、宁波等地也有餐厅推出类似服务给顾客带来便利与愉悦。 这些细节折射出了浙江春节消费升级趋势与变化带来的新风貌与新气象。 返乡过年总能让人感受到最真挚最浓郁的情感以及与家乡密不可分的联系与纽带关系。 黄米粿、走油蹄髈、西施豆腐这三道美味既是游子心中永远割舍不掉的牵挂也是故乡温暖难忘的记忆载体与寄托所在之处。 每个人心里都有一道属于自己的年夜饭味道无论身处何方这都是无法被替代的人生美好体验与珍贵情感归属之地所在之处永远定格在记忆深处永不褪色不会忘记。