那个时候，关中平原的麦子都黄了，滚滚的麦浪一直漫到天边。从潼关那边，顺着渭河一路传来甘肃口音的吆喝声。那个时候，一群戴着草帽、提着镰刀、背着尼龙袋的人，像军队一样从东边走来，踏进关中平原的麦田。他们就是关中人嘴里的“甘省客”。 老早之前的明清方志上就有过记载了，这个从甘肃过来割麦的习俗，已经被黄土高原记在了年轮里。以前麦子成熟的时间特别短，联合收割机还没有普及，抢收抢种就像在跑接力赛一样。麦客们的到来正好帮了大忙，给“三夏”时节减轻了不少负担。 六月份天气一热，潼关的麦子最先变黄了。麦客们就像候鸟一样聚集在一起，开始了向西的旅程。他们从渭南到西安，再到咸阳、宝鸡，关中平原上的麦子从东到西陆续成熟了。他们割完一地又赶往另一地，没有固定的雇主，就在树下等待机会。有人过来跟他们讲价的时候，他们就飞快地讲好价钱跟着车走。 如果价钱不合适就继续等下一个主顾。干活的时候他们的动作特别快：弯腰、挥刀、抱捆、码垛，一点儿都不耽误时间。麦秆断裂发出“劈啪”声，听起来特别清脆。烈日晒得他们后背发烫，汗水流进眼里他们也不吭声。一天下来他们的衣服早都湿透了沾在身上了。 收工后蹲在树荫下吃碗面条是最奢侈的事情了。雇主如果大方给他们加点臊子面就更好了；要是没有也没事，清汤面也能吃得干净利落。晚上睡觉就在屋檐下或者麦场仓库里铺张凉席将就一下。 为了多割一亩地多挣一点钱，“甘省客”们背后都有各自的心事：有人是想供孩子读书；有人是想给儿子凑彩礼；还有的是想攒钱翻修土坯房。忙活了一个多月后他们带着血汗钱回到老家甘肃去收割自家的麦子。 回到老家后大家都笑着说：“我们在陕西流汗呢，回老家就收割自己的黄金。”这句话里既包含了辛苦也有自豪的感觉。 随着新世纪的到来联合收割机开进来以后，“甘省客”们逐渐退出了历史舞台。他们不用再千里迢迢地跑来这里干活了；他们的孩子们也不用再在暑假帮忙捆扎麦子了。 现在偶尔在潼关还能看到几亩手工收割的麦子——一位老人弯腰挥刀收割小麦时身后整齐的麦茬就像是给那些曾经辛勤工作过的人立了一个简短的墓碑一样风一吹过就会听到麦芒沙沙作响仿佛在说你们曾经用汗水养活这片土地如今土地也记住了你们的样子。