当北美大型连锁超市早已全面转向标准化冷冻海产品时，温哥华唐人街和列治文区的华人超市却一直保留着鲜鱼现售的传统；记者实地走访发现，一家典型的华人超市面积约200平方米，通常配有6至8个循环水族箱，日均活鱼销量可达300公斤。其中龙趸鱼最受工薪阶层青睐，售价约7加元每磅（折合人民币约38元每斤）。
一排鱼缸，装的不只是鱼，也是一种生活方式的延续。对于身处异乡的华人来说，在超市里挑一条满意的活鱼，看似寻常，却是在陌生环境中找回熟悉感的方式之一。饮食习惯的坚守与迁变，折射出文化认同在全球化背景下的复杂面貌。如何在融入与保留之间找到平衡，是每个离家远行的人都在以自己的方式作答的命题。