阳春市八甲镇隐藏在喀斯特峰林之间，这里有个神奇的地方叫乔联村大松坑。山泉从这里流出来，不仅给了这里独特的景观，还给了一种名叫水晶鲷的鱼非常好的生活环境。听说这里的山泉水含有很多微量元素，所以水晶鲷长得特别好。记者走到这个基地，看到水面上到处都是水晶鲷鱼跃出水面的样子，这种鱼通体透明脂红、脊骨如线，没有肌间刺，闻起来还有淡淡的甜味。大家都很喜欢这种鱼，所以把它叫“水晶鲷”。 2020年，伍美洁在八甲镇开始养殖水晶鲷。她把家里旧瓦房改成了办公区，还跑遍了很多地方学习养殖技术，引进了“山泉生态养殖法”。她还自己掏钱建了一个加工厂，把鱼干、鱼丸、腌鱼等多种产品送到市场上。现在她的合作社已经带动了30多户村民参与进来，年产180万斤的产量和2000万元的销售额。伍美洁不仅把“小池塘”变成了“大产业”，还让更多乡亲不用背井离乡就能过上好日子。 以前水晶鲷只能靠本地收购商去卖，受天气影响大。现在伍美洁通过直播带货的方式把这种美味送到全国各地。她组建了电商团队，通过线上直播和线下冷链运输结合起来把活鱼送到珠三角和长三角等地食客手中。短短半年时间里外省订单已经占到了60%，“水晶鲷”这个品牌也被更多人知道了。 展望未来，八甲镇已经把发展水晶鲷产业列入乡村振兴规划中。上游计划建设鱼苗孵化基地，中游扩大鱼丸深加工厂规模，下游则是连接乡村旅游体验区。伍美洁算了一笔账说如果这些规划落地实施了，能给当地带来500个就业岗位和人均年收入增加2万元以上。 乔联村就是通过这一条水晶鲷证明了好山好水可以变成好的产业和就业机会。从单家独户到联合社再到直播间的转变过程中可以看出这个小镇正在发生着变化。下次当你品尝到那口鲜甜无刺的鱼肉时或许会想起八甲镇这个粤西小镇——那里有清澈的山泉水流淌着和美味的水晶鲷在水中游来游去。