最近有人把苹果和虾放一起吃，结果把肠胃给弄坏了，真的是又急又猛。苹果虽然对情绪有好处，维生素B族像贴身管家一样调节神经系统，但如果搭配错误就不好了。吃完苹果马上吃虾的话，苹果里的果酸会和虾里面的蛋白质结合起来，很难消化。而且虾肉本身偏寒凉，冷热一刺激肠胃就受不了。所以专家建议吃苹果后至少等60分钟再吃海鲜，给肠胃一个缓冲带。这个过程还是挺危险的。 苹果中的苹果酸和果胶是一对“双向调节器”。苹果酸刺激胃酸分泌，果胶给胃壁铺上一层柔软床垫。两者联手的话胃溃疡风险就小了。 大家可能不知道，很多反季节苹果为了保持水分和延长保质期会给它打蜡。虽然这层天然果蜡本身没有毒但是反季节果因为储存时间久可能会打蜡更多。如果担心的话削皮是最方便最有效的方法。 我经常把苹果当零食吃，不过这次我要先想想：今天有没有海鲜大餐在等着我？如果答案不确定的话我就把那颗苹果留到饭后两小时吃——这样营养和健康就能同步上线了，而不是让它们在胃里打架。 苹果中的维生素B族确实能安抚情绪压力。每天吃一颗苹果的话就能轻松调节神经系统、放松心情、缓解高压下的身体疲劳。不过这次搭配错误导致腹泻实在是让人措手不及啊！