当前城市更新中，非遗项目和老字号面临一个现实问题：年轻消费者对它们有认知但接触不足，而春节消费也从"买年货"转向"买体验"。传统产品若没有合适的场景和故事，很难持续吸引人。 上海具有得天独厚的条件。作为海派文化的重镇，这里非遗资源集中、商业街区成熟、文旅人流密集。此次活动的设计思路很清晰：用可品尝、可携带的"烟火气"降低非遗的接触门槛；通过步行可达的街区动线，把非遗从摊位延伸到城市肌理；以产业对话推动供给端创新，让文化资源转化为可复制的消费产品。 "品一碗人间烟火"非遗集市在静安久光百货步行街连续4天开展，聚焦海派美食与手工艺。王家沙点心、万泰酱菜、金山二姐米糕、上海鼎丰酱汁、赵家豆腐等老字号悉数亮相，还有"金枫"黄酒、"一盒上海"礼品等可选购。上海制皂旗下的蜂花、上海药皂、扇牌等品牌也参展，配套香道、中式服装盘扣制作等互动体验，形成"看得见、带得走、愿意分享"的完整体验。 集市之外，静安区推出约2.1公里的"静彩非遗路线"，串联南京西路的非遗地标与老字号门店，把分散的文化点位整合成一条可感知的城市文化走廊。 在供给侧，活动同日举办"海派国潮新消费研讨会"，围绕老字号与文旅共创、传统品牌的现代化表达等议题交流。一些实践样本值得关注：有机构推动中医药文化从古籍走向现代生活，通过"现代转译"把养生理念转化为当代创意内容；企业则通过青年创意、文创合作重塑经典产品，将非遗文化与城市特色融入新包装和新产品。 活动通过"集市+路线+论坛+新品"的组合，既满足节日消费的即时需求，也为长期消费建立内容供给，提升城市文旅消费的停留时长和复访意愿。 从两款"舌尖烟火·新品礼物"的发布看，非遗与老字号的融合正从"节日促销"升级为"体系化产品与IP运营"。"一提上海"礼盒以"吃在上海"为线索，将海派非遗美食与手工艺品集成，强化"一站式备齐年货"的便利性。"光明好选"与"上海礼物"的联名则通过整合"石库门""汪裕泰"等元素，探索"品、饮、赏、玩"一体化体验，推动联名从单次合作走向"产品+内容+文化"协同。 业内人士认为，随着春节假日文旅需求持续旺盛，老字号与非遗若能在品质、设计、渠道与场景上形成稳定迭代机制，将更提升上海文化消费的辨识度和国际传播力。
当金山农民画成为伴手礼包装，当百年酱园配方融入现代餐饮，海派文化正在完成从遗产到资产的转变。这场活动的启示在于：传统文化的当代转化，既需要守护匠心，更需要与时俱进的智慧。在守正创新中找到平衡，或许正是超大都市文化传承的关键。随着更多主体加入非遗保护，上海这座城市的文脉将愈发清晰可触。