问题:长期以来,西北山区中药材产业受气候与市场双重约束。
冬季低温、雨雪、霜冻易导致晾晒周期拉长、霉变风险上升,品质不稳直接影响收购价格;同时,种植端与加工端、销售端衔接不畅,农户多停留在卖“原料”的阶段,附加值偏低。
如何在冬季把住品质关、打通产销链、把“好收成”变成“好收入”,成为产业持续发展的关键课题。
原因:漳县地处陇中—陇南过渡地带,海拔与气候条件适宜党参、当归、黄芪等道地药材生长,但过去以分散晾晒为主,靠天吃饭的风险较高。
近年来,市场端对药材规范化、稳定性和溯源要求不断提高,单靠传统经验难以满足连锁药店与规模化采购的标准;加之药材价格随品质波动明显,冬季加工与仓储能力不足会放大“卖难”“价低”等问题。
产业要稳定扩面,必须在设施、技术和渠道上同步补短板。
影响:今年冬季,漳县多地呈现“田间管护不断、晾晒加工不断、交易流通不断”的景象。
农户利用冬日晴好时段翻晒分拣,党参、当归等药材在低温条件下水分缓释,品相与内在成分更易保持,收购价格随之上扬;集中晾晒基地与烘干设备的“兜底”能力降低了霉变损耗,增强了农户扩大种植的信心。
加工企业通过清洗、切片、恒温烘干等环节稳定品质,把鲜药材转化为饮片及衍生产品,提升了单位产出价值,并通过订单直供外省连锁渠道,带动本地药材“就地转化”。
交易市场在冬季仍保持活跃,外地客商集中采购、装车外运,使药材在春节前后形成阶段性消费旺季的供应保障。
产业链的连续运转,带来更稳定的就业与现金流,也使“冬闲”逐步转化为“冬忙”。
对策:围绕冬季关键环节,当地把基础设施与服务体系作为“先手棋”。
一是补齐晾晒加工短板,建设标准化冬季晾晒场并配套防风棚、保温帘及烘干设备,提供公共化、集中化的晾晒空间,降低分散作业风险。
二是强化技术支撑,组织技术服务力量深入村社,围绕防冻管护、科学晾晒与规范采收等开展指导培训,推动经验种植向标准化管理转变。
三是完善政策激励,对采用标准化种植的农户给予补贴,并发放地膜、化肥等生产资料,降低投入压力,引导稳面积、提质量。
四是推动产销对接与品牌化经营,支持加工企业扩能增效,推动饮片、膏方类产品等多元开发,增强对外供货的稳定性与议价能力,同时依托交易市场和线上渠道提升流通效率,让“卖得出、卖得好”成为常态。
前景:中药材产业要走得更稳、更远,关键在于持续向“高质量供给”与“全链条增值”迈进。
下一步,漳县可在守住道地品质的基础上,进一步完善质量标准、分级分拣与溯源体系,提升与全国性药企、连锁终端的长期合作能力;同步推进仓储冷链、烘干标准、加工规范等环节统一,降低季节波动对价格的冲击。
随着健康消费升级和中医药产业规模扩张,规范化、规模化、可追溯的药材更具市场竞争力。
若能持续做强加工端、拓展品牌端、稳固渠道端,中药材有望从“增收产业”升级为带动县域经济的“主导产业”,在乡村振兴中发挥更强支撑作用。
漳县的实践表明,破解寒区农业季节性制约,需要构建"科技赋能+产业重组+制度创新"的系统解决方案。
这种将自然劣势转化为特色优势的发展路径,不仅为乡村振兴提供了产业振兴的鲜活样本,更启示同类地区:立足资源禀赋的供给侧改革,才是农业现代化的破题之道。
随着"中药材越冬模式"的持续深化,这条镶嵌在黄土高原上的"产业玉带"正焕发出更强劲的生机。