市场调查显示,当前无醇葡萄酒领域产品鱼龙混杂,消费者难以辨别真伪。
记者对市场在售的11款标称或宣称"零度""零酒精"的相关产品进行系统调查,结果令人担忧。
仅有4款产品名称明确标注"葡萄酒",其余7款均标注为"葡萄汁"或"葡萄汁饮料""葡萄饮品"。
更值得关注的是,部分产品虽在配料表中标注"脱醇葡萄酒",但其实际成分却是"葡萄汁加食品添加剂"的简单组合。
从产品配料表分析,市场乱象更加清晰。
在4款标称"葡萄酒"的产品中,仅有1款配料表首位为"葡萄",2款标注为"脱醇葡萄酒"或"葡萄酒",另有1款配料表首位竟为"葡萄汁"。
而在7款标称"葡萄汁"类的产品中,仅2款配料表首位为"脱醇葡萄酒",其余产品均以"葡萄汁""红葡萄汁"甚至"复原葡萄汁饮料"为主要原料。
这意味着相当一部分标榜"无醇""脱醇"的产品,根本未经葡萄发酵工艺处理,本质上仍是普通果汁饮料。
造成这一乱象的根源在于标准体系的严重滞后。
据业内人士透露,现行国家标准《葡萄酒》仅定义了脱醇葡萄酒和低醇葡萄酒,对于酒精含量在0.5%以下的"无醇葡萄酒"尚无明确标准可循。
这一标准空白为部分企业钻空子提供了可乘之机。
此外,进口无醇葡萄酒缺乏单独的海关商品编码,通常被归类为无醇饮料,导致部分进口产品只能以"无醇葡萄汁"或"无醇饮品"名义进入国内市场,客观上加剧了市场认知的混乱。
监管机制的缺位进一步放大了标准缺失的负面影响。
由于产品属性界定不清,监管部门难以对违规行为进行有效查处。
一些企业正是利用这一漏洞,将成本低廉的葡萄汁产品包装成"高端无醇葡萄酒",通过"零酒精""开车也能喝""挡酒神器"等营销话术吸引消费者,获取远超普通果汁的溢价空间。
这种行为不仅损害了消费者的知情权和选择权,也严重扰乱了正常的市场秩序。
市场乱象对整个行业发展构成威胁。
据《2025无醇葡萄酒市场白皮书》统计,随着张裕、长城等国内外知名品牌布局无醇赛道,2025年被视为中国无醇葡萄酒市场发展"元年"。
然而,鱼目混珠的现象正在稀释市场对无醇葡萄酒的认知,消费者一旦发现所购产品名不副实,必然影响对整个品类的信任度,阻碍行业健康成长。
破解当前困局需要多方协同发力。
首要任务是完善标准体系,明确无醇葡萄酒的定义、生产工艺要求、标签标识规范等核心要素,为企业生产和市场监管提供清晰依据。
监管部门应加强对产品标签的审查力度,严厉打击虚假宣传和误导消费者的行为。
同时,建立无醇葡萄酒独立的海关编码体系,规范进口产品管理,避免因分类不当造成市场混淆。
行业自律同样不可或缺。
葡萄酒生产企业应主动提升产品透明度,在标签上清晰标注产品类别、生产工艺、主要成分等信息,便于消费者识别。
行业协会可牵头制定团体标准,在国家标准出台前发挥过渡性规范作用,引导企业规范经营。
电商平台作为重要销售渠道,应加强对商品信息的审核,防止虚假宣传和不当营销。
从长远看,无醇葡萄酒市场发展潜力巨大。
在健康消费理念普及和酒驾执法趋严的背景下,既能满足社交需求又无酒精负担的替代性产品存在广阔空间。
但这一市场能否真正做大做强,关键取决于能否建立规范有序的竞争环境,让真正的无醇葡萄酒产品凭借品质赢得市场,而非靠混淆概念获取不当利益。
无醇葡萄酒不是简单的“去掉酒精”，更不是把葡萄汁换一种说法。
新消费热度可以带来市场机会，但概念清晰、规则明确、诚信经营才是行业走得更远的底盘。
以标准补位为起点，把标签说清楚、把检测做扎实、把宣传管到位，才能让消费者买得明白、喝得放心，也让真正的创新不被噪音淹没。