随着2026年春节临近，食品消费进入年度高峰时段；甘肃省市场监管局启动的专项检查行动，直指节日市场食品安全这个重大民生关切。此次检查覆盖兰州市大型商超、农贸市场等重点场所，聚焦肉制品、水产品等七大高风险品类实施靶向监管。 当前我国食品安全形势总体稳定，但节日期间供需矛盾突出、流通环节增多等客观因素，仍给监管工作带来挑战。部分商家为追求节日经济效益，存在简化进货查验程序、忽视存储条件等违规行为；个别地区曾出现篡改食品标签日期、违规使用添加剂等问题隐患。甘肃省市场监管局食品流通监管处处长李建军介绍："春节食品消费具有集中性、临时性特征，必须建立更严格的预防性监管机制。" 此次行动创新采用"四查工作法"：一查主体资质，确保经营者持证上岗；二查来源追溯，重点核对肉类检验检疫证明与进货凭证；三查储存规范，对需冷链保存食品实施温度监控；四查标签合规，杜绝"早产""长寿"食品。在张掖路大型超市检查现场，执法人员使用移动终端实时比对电子台账与实物信息，这种"智慧监管"模式将抽查效率提升40%。 不容忽视的是，监管部门特别加强了对新兴销售渠道的管控。除传统实体店铺外，对社区团购前置仓、网络餐饮配送站等新业态同样纳入检查范围。"现在消费者购买年货的渠道更加多元，我们的监管视野也必须同步拓展。"参与检查的执法人员王颖表示。据统计，行动开展首周已累计检查经营主体1278家次，下架问题食品236公斤。 从全国范围看，近年来节假日食品安全专项检查已成常态。2025年国家市场监管总局数据显示，节前食品安全抽检合格率较日常提高2.3个百分点。专家分析认为，这既反映监管成效显著，也说明特定时段的强化监管具有必要性。中国消费者协会专家委员会委员刘伟指出："春节食品消费往往存在'囤货'心理，更需要建立全过程质量把控体系。" 着眼长效机制建设，甘肃省已启动"食安陇原"三年提升计划。该省将投资1.2亿元升级食品安全追溯平台，实现重点商品"一物一码"全覆盖；同时建立生产经营者信用档案，对违法违规主体实施联合惩戒。省市场监管局副局长马国华透露："我们正在制定《节令性食品监管指南》，将节假日等重点时段的监管措施标准化、流程化。"
食品安全事关千家万户；甘肃省市场监管部门通过提前部署、精准施策，为广大群众营造安全的节日消费环境。这提醒我们，保障食品安全需要政府部门、经营者和消费者共同努力，只有多方协作，才能让人民群众过上安心祥和的春节。