梅雨和高温来了，水果和黄瓜都要准备好。申城这次热得很厉害，橙色高温预警都拉响了，整个城市就像个大蒸笼。梅雨刚过，高温就来无缝对接，湿度和气温同时来捣乱。走在路上就像被湿毛巾裹住一样。空调房成了救命的地方，可喉咙感觉像塞了棉花，只能不停地灌水。 别小看这杯水，它对身体很重要。美国国家医学院建议每天喝水量为男性13杯×8盎司≈237毫升，女性9杯。中国居民膳食指南建议温和天气下男性1700毫升、女性1500毫升就够了，高温或运动量大时再适量增加。要记得特殊人群要听医生的话。如果脱水了，就会疲劳、思维混乱、记忆力下降，情绪也容易失控。 光喝水还不够，要把水分吃进去。水果蔬菜含水量高，还能补充维生素和矿物质。宾夕法尼亚州立大学帕克分校营养科学教授说，85%以上的含水量是黄金标准。内布拉斯加州大学林肯分校直接说了，黄瓜就是顶流！黄瓜含水量高达95%，热量很低，纤维、维生素K和A都有。啃一根黄瓜相当于喝了一杯清水再加一份低卡蔬菜沙拉。 如果不局限于黄瓜，西红柿、哈密瓜、西瓜、芹菜、桃子等都是补水高手。要注意饮食上有四条铁律：水果蔬菜不能代替每天的8杯水；运动后先喝水再吃瓜；选不同颜色的蔬果；远离酒精咖啡因。 现在来杯黄瓜沙拉如何？绝对值得！