日前，一例重症胃结石患者在东南大学附属中大医院消化内科成功治愈并康复出院，其胃内取出的结石重达一斤多，创该院临床记录。
这一案例再次提醒公众，不良饮食习惯可能引发严重健康后果，科学预防和及时就医同样重要。
患者肖阿姨因一时贪吃付出了沉重代价。
三个多月前，她在空腹状态下一次性进食至少十个柿子，当晚即出现胃痛、腹胀症状。
经当地医院腹部CT检查确诊为胃结石后，她在江西多家医疗机构辗转求医，尝试了可乐溶解、口服药物、圈套器取石等多种保守治疗手段，均告无效。
当地医生最终建议采取手术切开取石，但患者因担忧手术风险而迟疑。
直至其女儿在网络上发现中大医院消化内科关于胃结石微创治疗的科普内容后，一家人才决定赴南京寻求专业帮助。
中大医院消化内科接诊后进行了详细检查，发现患者胃腔内存在一枚约十二厘米乘以六厘米乘以六厘米的褐色巨大结石，并伴有胃角溃疡。
医护团队根据结石体积大、外壳坚硬的特点，为患者量身定制了钬激光与黄斑马导丝环联合碎石方案。
钬激光技术具有碎石高效、安全性能好、清石率高等优势，与精准导丝相结合可有效将结石逐步碎裂并完整取出。
经过历时三小时的复杂手术，患者胃内的超大结石被完全清除，术后恢复良好。
据统计，中大医院消化内科至今已采用该技术为一百多位患者成功实施微创治疗。
从医学角度看，肖阿姨患的是植物性胃结石，俗称胃柿石，在秋冬季节高发。
该院消化内科主治医师卜迟斌指出，胃柿石的形成与柿子中的鞣酸和果胶密切相关。
在空腹状态下，鞣酸在胃酸的作用下易与蛋白质结合形成凝块，经过果胶黏合作用逐渐硬化成石。
未成熟的涩柿、柿子皮以及脱涩不彻底的柿饼鞣酸含量最高，风险最大；而完全成熟的甜柿相对安全。
此类结石若长期滞留胃内，不仅影响正常进食，还会反复摩擦胃壁，导致溃疡、炎症等并发症，严重时甚至可能引发胃穿孔等急症。
为有效预防胃结石，医学专家建议公众养成科学饮食习惯。
首先应避免空腹过量食用柿子、山楂、黑枣等高鞣酸水果，尤其不要食用未成熟、未脱涩的果实。
其次，进食柿子时应避开鱼虾、牛奶、鸡蛋等高蛋白食物，建议间隔二至四小时后再食用，以减少结石形成风险。
再次，应优先选择成熟、软甜、去皮的柿子。
特别值得注意的是，老年人、儿童以及胃酸过多、胃动力较差、存在胃部基础疾病或胃手术史的患者属于胃结石高危人群，应当慎食此类水果。
若进食后出现腹胀、腹痛、恶心、呕吐等不适症状，应及时就医检查，避免病情延误。
近年来，随着内镜微创技术的不断进步，胃结石的治疗已不必依赖传统开腹手术。
钬激光、超声碎石等新型技术的临床应用，使患者可以获得更加安全、高效的治疗方案，大幅降低了并发症风险和恢复时间。
这提示医疗机构应进一步推广相关技术，同时加强公众健康教育，让更多患者了解疾病预防知识。
从"开腹取石"到"无创碎石"，医疗技术的进步正不断改写疾病诊疗范式。
此案例不仅展现我国消化内科微创技术的领先水平，更以鲜活案例警示公众：科学饮食观与先进医疗技术同样重要。
随着健康科普的深入，预防为主的健康理念或将大幅降低此类"舌尖上的疾病"发生率。