要想保证北方果树在花期时能把果实坐好，这浇水的功夫可是相当重要。在这片苹果和梨占了九成面积的果园里，只要把花期前后这30天的事儿搞定，基本就掌握了全年产量的主动权。水浇得早了、晚了，或者干脆把土地弄旱了，好不容易鼓出来的花苞都会被冲光掉。所以咱们得把这次的水浇对，这就相当于给这一年的收成上了份保险。 仁果类像苹果、梨这几个品种，最好的办法是花前喝足水，让土壤保持60%到80%的湿度。如果湿度低于50%，花粉发芽率就会急剧下降。要是在花期遇到长时间的干旱，柱头很快就会失水，导致授粉受精受阻，坐果率能一下子跌掉30%以上。反过来说，如果花前浇得太多，地温骤降花期又拉长了，也会让帮忙授粉的昆虫不愿意动弹。 具体操作建议是在开花前十天到十五天普浇一次“促花水”，把土地喂饱了。要是因为下雪受冻或者天上下雨错过了花前水，那就在刚开花的时候赶紧用“小水快灌”的方式补一补，只要让水渗入20厘米深就行，千万别用水冲柱头。 至于樱桃、桃、杏这类核果类水果，它们更怕涝也更怕旱。3月中下旬芽刚萌动到刚开始开花这段时间特别要紧，根系浅的它们最忌水涝。这时候给地里灌透一次水既可以让叶子长得厚实点，又能让地温下降两到三度把花期往后拖两三天好避开晚霜。 到了真正开花的时候能不浇就不浇。授粉受精最怕“水冲柱头”，就算土壤水分掉到了50%以下也不能直接灌水冲田。最好用细雾或者滴灌的方式把20到30厘米深的根区“涮”一遍就足够了。 要是种的是大棚里的设施栽培品种，这“20厘米”的概念就更要牢记在心了。棚内湿度太大容易得灰霉病，开花期几乎不用浇水。要是真觉得地干得厉害想补水的话，得趁着中午温度高、通风口全开的时候在地面上局部点浇一点20厘米深的水来解渴。 把上面这些经验总结成一句话就是：仁果类“花前一次足水喝饱就够，花后别再让肚子撑坏”；核果类“萌芽期彻底湿透就能定输赢、开花期要控制浇水、根区深度维持在20厘米刚刚好”。只要按照这个节奏来管水，坐果率提升一成完全是有可能的。