1月21日这天晚上，喜家德那边给记者回了话，说是那个发霉托盘的事儿查清楚了，网友爆料的事儿确实存在。这回闹事儿的店在辽宁省大连市，现在已经关张两天了，那发霉的托盘也都扔了，还在店里搞了个全面大扫除。2002年在黑龙江省鹤岗市开第一家店起家，到了2023年他们已经在全国各地弄了800家直营店。虽然规模越来越大，但卫生这块确实让他们头疼。 就在前几天，有人在社交媒体上发视频曝光大连那边有一家喜家德，厨房里盛水饺的托盘看着都长毛了，当时干活的伙计还在用那个发霉的托盘操作。视频一发出来，大伙儿看着都心里发慌，毕竟是吃进嘴里的东西。这就给所有开连锁店的提了个醒：光靠大公司说一套做一套可不行，每家分店能不能老老实实执行卫生标准，这是个大难题。 别看最近法律也在健全、监管也严了，可实际干活的时候好多企业还是没能落实到位。对于咱们消费者来说，食品安全这关是绝对不能含糊的。这次大家通过平台曝光问题，不光是想讨个说法，更是希望商家能把底裤亮出来有责任心点。如果哪家店出了事儿还能拖拖拉拉不回应，不光会被罚钱伤面子，以后的口碑也毁得差不多了。 好在喜家德这回动作挺快，也算是硬气。不过光靠事后救火可不行得治本才行。以后他们得盯着原材料进哪家店、怎么加工运输这些全流程的事情，不能光等出事了才去清理现场。这件事其实就是给全行业敲了一记警钟。以后咱们这行必须得规矩起来、培训到位、标准统一才行。 最后还是那句话：食品出了问题那就是天大的事儿。希望喜家德能拿这次当教训好好改改毛病，相关部门也得多加把劲儿巡查监督才行。只有大家一起使劲儿守住安全防线，老百姓的“舌尖上的安全”才能有保障啊！