荷花这玩意儿，古往今来都被大伙儿夸，它归在睡莲科莲属，原本就是从亚洲的热带来的，到了周代就被搬到中国的园林里头。这不单是夏天那种“接天莲叶无穷碧”的风景明信片，还是印度和越南的国花。这玩意全身都是宝，藕和莲子能吃，剩下的那莲房、莲须、荷叶、莲子心、莲梗都能拿来当药；特别是那种“出淤泥而不染”的性子，更是被文人墨客念叨了好多次。 开花时间大概是在6月到9月，不过南北方的情况不一样。像白洋淀这种地儿，5月下旬就开始热闹了；西湖那边要等到7月中旬才慢慢有个样。早上3点的时候花蕾就开始往外长，5点30分萼片就能翻到2.5到3.5厘米那么大；到了上午9点前就合上了；等到下午3点又会重新打开；24到26度这个温度最合适它开花。想碰上“花开一瞬”，记得看看当地的实时气温。 从一粒种子变成一池子风雅事儿，得按这七步走。先拿剪刀轻轻划开种皮弄个小孔破壳；接着每天换水静置14天催芽；再把池子水抽干晒个3到5天清塘；然后按照40厘米的穴距每穴播下2到3粒种子；肥料管理上要保持水深不超过1.5米，基肥每亩用3000公斤有机肥，苗期补磷钾30公斤加氮10公斤；开花的时候再追1到2倍的量来让它“爆花”。平时要勤换水、除草除藻；长到3到5片叶子的时候翻盆一次，连着翻个3到4次诱导它扎根；等根长满了盆就可以移栽出去了，冬天还要给它盖层土过冬。 荷花适应能力特别强：不管是那种大湖盆、池塘自然景观的，还是浅口瓦盆、水石盆景，照样能开得娇艳。那种盆栽的“荷花水石盆景”把太湖石和睡莲搁一块儿玩刚柔并济的路子，成了杭州园林新宠。家里阳台只要备个30厘米以上的深桶也能养起来，一样能看到“一叶一世界”。