问题——消费结构持续升级、服务消费潜力加速释放，餐饮业作为吸纳就业的重要领域——与居民日常生活高度绑定——既是扩大内需的有效抓手，也是城市商圈活力的晴雨表；但现实是，不少地区线下餐饮仍在承压——客流不稳、成本上涨、竞争加剧，经营预期有待提振。为此，福建省拟开展2026年第一期"福建有口福"餐饮消费券发放活动，并同步启动商户招募，以政策带动市场响应，形成合力。
消费券的意义，不只是一张优惠凭证背后的即时让利，更在于它所传递的政策信号与市场信心；财政资源以精准方式注入餐饮消费场景，激活的不只是一桌桌烟火气，更是整个服务消费生态的内生动力。如何在政策红利与市场规律之间找到平衡，如何让惠民举措真正惠及最需要支持的经营主体，仍是各地推进消费提振工作中需要持续思考和优化的核心命题。