作为全国人大代表，中国飞鹤的掌门人冷友斌直言乳业产业面临困境，核心原料过度依赖进口使我们陷入被动。婴配粉与功能性食品中不可或缺的乳清蛋白、乳铁蛋白等成分，目前仍主要靠从国外买进来。今年全国两会期间，冷友斌给大家支了一招：得发展核心技术和精深加工，让原奶多赚钱、产品结构更合理，重点还得是多出高附加值的东西。他发现了一个大问题，国内乳业结构太不平衡——拿法国和荷兰这些乳业强国来说，液态奶和精深加工产品各占五成很正常，咱们国家液态奶占了高达92.7%，像奶酪、黄油这类高端货却不到7.3%。这说明咱们的产业得赶紧升级，往价值链高处走。冷友斌认为，要想破局，得靠技术和加工把原奶价值提上去。他建议国家在“十五五”时期把乳清蛋白这些原料国产化率定在60%以上，确保产业链自主可控。对于想搞深加工的企业，国家要多给点支持和鼓励。为了适应快速变化的技术现实，相关法律法规和评估体系得跟上，检测技术也得完善。要根据实际情况调整标准，让企业注册原料、加快审批流程都更方便。特别是对于那些新技术、新工艺和新产品，要专门弄个评估办法。只要保证质量安全，就可以开展专项试点。为了打造好政策环境推动创新，冷友斌还强调人才的重要性。乳品深加工是跨学科的前沿领域，现在人才太少了。他建议跨学科培养、创新课程体系，系统地培育一千名以上具备国际竞争力的研发和技术人才，用人才来带动整个乳业高质量发展。