在全球文化交流加速的背景下，中餐作为中华文明的重要符号，其国际传播迎来新机遇，也面临新挑战。据最新消息，2026年春节期间，世界中餐业联合会将联动海外使领馆、文化机构，在二十余个国家同步推出“行走的年夜饭”主题系列活动。这意味着中餐文化出海正从单一菜品推广，转向更系统的价值传播。
一桌年夜饭——连接的不只是滋味——更是情感与价值；以饮食为桥推动国际交流，关键在于用开放的视角讲好传统，以专业能力守住品质，以创新方式提升可参与度。期待“行走的年夜饭”在海外落地生根，让更多人从一道菜、一次围桌相聚中读懂中国年、感受中国味，也为中餐国际化注入更持久的文化动力。