大家好，我是侬好上海的田诗雍。 咱们买的“鲜活鱼”，其实可能早就被人下药了！最近央视财经《财经调查》的记者花了两个多月，跑遍好几个省去查水产市场、生产企业和餐馆，结果发现活鱼流通环节里有个大问题：为了少点损耗、让鱼看着新鲜，很多人居然用工业酒精兑那种没牌子的丁香酚来麻醉鱼，甚至直接拿没批准过的MS-222来给鱼“打针”，让它们强制睡觉。这些被药迷晕的鱼，根本没等药代谢干净就端上了餐桌，太危险了！ 咱们先来看看市场上的乱象。在西南片区比较大的重庆乐邦水产市场，外地运过来的活鱼到了以后全都是一动不动的样子，看着像是快死了。但只要给它们充点氧、换换水，大概一小时内就能醒过来游起来。这哪是自然现象？全是人为加的麻药！记者在现场就拍到了工人往鱼桶里倒了好几瓶盖的“鱼护宝”，这液体一进去，活蹦乱跳的鱼立马就瘫软了。而且这款“鱼护宝”是无生产日期、无生产厂家、无生产许可证的“三无”产品。商贩们自己也承认，用这个药就是为了装卸方便、防止鱼鳞掉光，这种事儿在国内好多水产市场都是常有的事儿。 这些非法麻药后面藏着巨大的健康隐患。医生说，长期接触丁香酚会伤肝肾，孕妇小孩这类人群得特别小心。而且这东西还不能跟抗凝药、镇静剂一起用。更吓人的是山东临沂强盛海鲜批发市场的商户，居然直接拿国家明令禁止用于食品加工的工业酒精来勾兑麻药。工业酒精里有毒的甲醇，喝了能瞎眼、伤脏器，吃多了人还能没命。丁香酚本身不溶于水，为了让药效快一点，商贩们就随手用工业酒精兑水，剂量全靠感觉来抓。特别是那些装酒精的桶，竟然是以前装沥青用的旧塑料桶，这鱼要是再吃了这些东西污染的水……简直不敢想！还有安徽宿州百大农产品物流中心的商贩还在用国内没批准过的MS-222来给鱼打麻醉针呢！ 最关键的是鱼身上的药还没排干净呢！江西吉安有家生产丁香酚的厂家说了，他们的原料是从印尼进口的，虽说按食品添加剂名义卖出去的，但其实全被贩子拿去给活鱼打麻醉了。厂家还特意提醒过人家：“丁香酚在鱼肚子里完全代谢掉得至少48小时！”可市场上的鱼从开始运输到摆上餐桌，往往连12小时都不到。这种情况下吃下肚的鱼就直接带着残留的麻药毒素进了咱们肚子里了。 部分被麻醉的鱼送到餐馆的时候还没醒过来呢。但有些服务员居然说：“鱼醒过来就能吃了。”完全不管肚子里的药还没分解完这事儿。 监管部门也有大漏洞啊！咱们国家现在还没把丁香酚和MS-222列进水产养殖允许用的药单子里，也没定好它们该怎么用、残留多少算安全这些标准。平时去抽检的时候也没查这些东西，这就形成了空白地带。 好几个地方的水产市场都不管事儿。重庆乐邦水产市场日常抽检了14种品类的鱼样了吧？结果偏偏漏掉了丁香酚检测！而山东临沂强盛海鲜批发市场的执法人员虽然口头说不许用麻药，可对露天堆着的工业酒精和勾兑好的一大桶麻醉剂却装瞎看不见。 好在现在总局行动起来了！节目组把资料交给国家市场监督管理总局以后，总局马上让重庆和山东临沂那边的市场监管局一起动手查。 3月17日凌晨，重庆的执法队先去了乐邦水产市场搞突击检查。他们检查了35家商户还有物流环节，查出了14件丁香酚这些添加物，还抽了不少水和鱼的样本拿去化验。 临沂那边也没闲着！临沂执法人员对强盛海鲜批发市场里的17家水产店进行了全面排查。在商铺里发现了一大堆装着丁香酚原液的空瓶子和工业酒精的瓶子。现场也抽了鱼和水的样本送去实验室做检验。有些商家当场就承认是用这些东西来给鱼保鲜的。 执法人员说了：个别商家在运输环节用了没批准的丁香酚这东西已经违法了！而且从查获的那么多原料来看，这背后肯定是有那种规模化、长期干这事儿的情况在。 现在两地的检验工作还在做呢。接下来的处罚肯定也会很严厉！以后监管部门还要针对水产市场里的乱用药问题搞一次全行业的整顿，彻底把这道食品安全的防线给筑起来。 这事儿一曝光网上全炸了锅！网友们都直呼这事儿太吓人了。“我还以为鱼活着蹦跶就是新鲜的呢。”“工业酒精、三无麻药直接沾了食材……”大家纷纷吐槽商家为了赚钱没底线了。 普通消费者哪懂这些专业知识啊？大家就呼吁监管部门多去抽检、多公布结果吧！平时咱们自己买菜也得多留个心眼儿才行啊！ （本文综合自央视财经相关报道、各路网友评论等内容） 编辑：田诗雍 作者：田诗雍 版权声明：未经授权谢绝转载