眼看就要进入秋燥季了，这阵子嗓子特别容易“闹别扭”，口干舌燥、嘴唇干裂甚至鼻子出血都成了常客。特别是碰上国庆长假和中秋刚过的好日子，太阳总觉得被卡住了照个不停，喝水再多也像洒在地上的沙子，喝进去没几秒就干了。要是不赶紧补救，等到喉咙肿得像块馒头、嗓子发哑甚至鼻孔里冒烟的时候，那就真的伤了身体了。想让身体先松一口气，得先把喉咙和肺部润一润，罗汉果简直就是大自然给咱们准备的灭火器。 这个果子看起来普普通通，却被大家尊称为“神仙果”。其实它是葫芦科藤本植物结的干果子，主产地集中在两广和江西一带，其中广西永福县出产的品质最好。关于它的来历还有一段小故事呢：很久以前永福山上住着一位行医的郎中，他常年在深山中采药，发现了一种野藤果能止咳消肿，吃起来还有点甜甜的味道。后来当地山民常常用它煮水当茶喝，村里的长寿老人特别多。为了纪念这位“罗汉”郎中，大家就把这种野果叫作“罗汉果”。虽然名字听起来挺神乎的，不过它的功效可是久经考验的。 今天给大家推荐一道用罗汉果做的菜：罗汉果枇杷叶煲猪展。食材只需要这4个东西：四分之一颗罗汉果、20克炙枇杷叶、250克猪展肉还有3片生姜。具体做法很简单：把所有材料都洗干净放进锅里，加清水用小火慢慢熬上60分钟，最后加点盐调味就行。做好的汤颜色有点微黄，入口先是甜后来带点苦味，但喝着润而不腻。 这道汤的好处不少：罗汉果本身味甘性凉，能清肺利咽还能润肠通便；虽然只用了一点份量但自带天然甜味；炙枇杷叶可以清肺胃里的热气、止住呕吐；这两样东西搭配在一起去掉了苦涩味；猪展肉能滋阴润燥还能平衡药性；所以这道菜特别适合肺热咳嗽或者肺虚久咳的人吃，平时拿来保养身体也不错。 不过有些朋友要注意了：如果脾胃比较虚寒或者正在感冒受寒就先别喝了；身体健康的人也别贪杯哦。一般情况下每周喝2到3次刚刚好。 如果你要出去旅游也可以随身带一袋罗汉果片。冲泡的方法比喝咖啡还简单：拿四分之一颗果子干放进500毫升热水里泡个5分钟；水就会变得金黄透亮；再加上两片陈皮口感更好；不管是坐在列车上还是住酒店、站在山顶风口处喝一口；感觉喉咙就像被柔软的毛刷子轻轻扫过一样；那种干燥的感觉马上就没了；旅行的快乐这时候就更足了。 罗汉果不光是好吃的东西还是公益的接力棒。每卖出去一套《每日一膳》系列书（包含春夏秋冬四季的菜谱）；就会从赚的版税里拿出2元钱捐给广东省慈阳慈善基金会；专门用来帮助那些眼睛有毛病的人重见光明；“膳”和“善”读音一样——让大家学到知识、身体变好；这也算是给这个秋天最暖心的礼物了吧。