春节前夕，记者探访黔东南雷山县老腾鱼酱酸生产基地，看到标准化车间里机器运转有序，工人们正按照传统工艺检验原料、把控发酵时间，一袋袋包装好的鱼酱酸产品即将发往全国各地。浓郁的发酵味道弥漫在空气中，这是来自黔东南的独特风味，也是这个本土品牌在市场竞争中的优势所在。
从地方作坊到全国品牌，老腾鱼酱酸的成长展现了特色农产品产业化的发展历程；它不仅保留了地方饮食文化，还探索出乡村振兴的新路径。这种将文化传承、产业发展与民生改善结合的模式，为农业农村现代化提供了可借鉴的经验。
春节前夕，记者探访黔东南雷山县老腾鱼酱酸生产基地，看到标准化车间里机器运转有序，工人们正按照传统工艺检验原料、把控发酵时间，一袋袋包装好的鱼酱酸产品即将发往全国各地。浓郁的发酵味道弥漫在空气中，这是来自黔东南的独特风味，也是这个本土品牌在市场竞争中的优势所在。
从地方作坊到全国品牌，老腾鱼酱酸的成长展现了特色农产品产业化的发展历程；它不仅保留了地方饮食文化，还探索出乡村振兴的新路径。这种将文化传承、产业发展与民生改善结合的模式，为农业农村现代化提供了可借鉴的经验。