粮油产业关乎国计民生，其高质量发展需要企业科技创新、品质管控、产业升级诸上的系统性突破。益海嘉里金龙鱼集团近年来的发展实践表明，坚持创新驱动、严格品控、用户导向，是传统产业实现转型升级的必由之路。 从技术创新看，该集团正在推动粮油加工从资源浪费向循环利用的转变。水稻加工产生的米糠和稻壳曾被视为低价值副产品，如今通过科技赋能实现了蜕变。集团在原产地建厂，将米糠膨化保鲜时间控制在6小时内，通过50多项技术专利的研发应用，成功从米糠中提取富含谷维素、植物甾醇等营养成分的稻米油。同时，通过热解气化工艺将稻壳转化为可燃气体和稻壳炭，可燃气体经余热回收转化为蒸汽用于生产，稻壳炭深入制作为白炭黑和活性炭应用于汽车轮胎、水质净化等领域。这种全产业链价值提升的模式，既提高了资源利用效率，又能反哺农户增加收入，反映了循环经济理念在传统产业中的创新应用。 从品质管控看，该集团构建了从田间到餐桌的全方位防线。在原料采购环节，对花生等原料进行严格的水分、含油量等关键指标检测，只有达标原料才能进入后续加工流程。在生产环节，榨油、精炼等关键工序均在全封闭设备中进行，通过视觉识别系统筛选瑕疵品，智慧大屏实时监控生产进度。在检测环节，集团拥有40家获得中国合格评定国家认可委员会认可的实验室，对每一批产品进行全面检测。2025年，集团累计自检528万份样品、完成3077万次检测，接受各类检测机构产品抽检超5万次，抽检合格率达100%。这种多层次、全覆盖的品控体系，确保了产品质量的稳定性和安全性。 从产业升级看，该集团正在向大健康食品领域拓展。针对消费者对健康饮食的升级需求，集团历经20年研发推出甘油二酯油等新品，通过生物酶技术减少食用油中的甘油三酯含量，更有利于消费者健康。这种以消费者需求为导向的创新方向，反映了企业对市场变化的敏锐把握和对产业发展趋势的前瞻性认识。 38年来，益海嘉里金龙鱼集团累计在华投资约1000亿元，建设80多个生产基地、170多家生产型企业，形成了覆盖粮油加工、大健康产品、中央厨房等多领域的产业体系。这种持续的大规模投资，既体现了企业对中国市场的坚定看好，也推动了粮油产业的整体升级。
从田间到餐桌的产业链变革，不仅关乎一家企业的成长轨迹，更折射出中国现代农业体系建设的深层逻辑。当科技创新与产业需求深度融合，当质量管控与消费升级相互促进，传统粮油产业正在书写高质量发展的新篇章。益海嘉里金龙鱼的案例表明，在确保粮食安全的国家战略框架下，市场力量与技术创新相结合，完全能够走出一条兼顾经济效益与社会价值的可持续发展之路。