咱们就把时间拨回到2008年，泸州老窖就在恢复那些老传统的基础上，搞出了封藏大典这一套。2023年3月20日，这事儿被列进了四川省非物质文化遗产名录，这也就成了“活态传承”的一个新标杆。大家都知道，“二月二龙抬头”的日子就是适合酿酒祭祖，刘淼董事长在讲台上说，泸州老窖能坚持这么久，全靠那些老祖宗传下来的工艺和手艺。他还特别提到“浓香鼻祖”这块牌子，说这不仅是因为这儿有国宝窖池群这么好的资源，更是因为一代一代匠人在守护这份文化根脉。宋书玉理事长也讲得很到位，他说封藏其实就是把好东西收起来，既是对过去荣光的一种封存，也是为了未来可能创造的机会。 这场面可真是热闹。郑恺作为嘉宾身份出现，他是带着“寻源者”的身份来的，跟原粮研究员还有非遗传承人聊了很多。他也算是从消费者的角度来看待了这种“活态密码”的当代魅力。等到“出酒咯！”这一嗓子喊出来，新一年的春酿就正式开始往外倒了。大伙儿都在现场品着这春天里的第一口浓香。 接着大家伙儿就在酒坛上签字、封盖，然后让酿酒师傅把这些酒坛子送到龙泉洞里去封存起来。 讲到公司这边的战略嘛，泸州老窖一直坚守着“浓香鼻祖”的初心，坚持用单一粮食做有机酿造，所以国窖1573才成了浓香型白酒里唯一的有机认证产品。他们还用科技去攻克高端名酒降度的难题，38度的国窖1573甚至成了行业里首个过百亿的低度大单品。 还有他们搞的智能化和绿色化转型，率先建起了“灯塔工厂”。在品饮方式上也挺会玩的，冰饮、特调这些时尚的喝法都有推广。“窖主节”、澳网合作这些IP营销更是把消费者给拉进来一起玩，重塑了白酒的当代魅力。