阳春三月，上栗乡间一幅生动的画卷映入眼帘：3月12日，行走在江西上栗的乡间道路上，这幅画面把乡亲们抢抓晴好天气、将菜地里即将老化抽薹的冬季露天蔬菜“搬”上余坪与广场的场景展示得淋漓尽致，勾勒出独特的丰收图景。阳春三月惠风和煦，行走在上栗的乡间道路上，就可以看见乡亲们“晒春”的景象。 在上栗的乡间道路上，村民们把刚收割的芥菜、白萝卜、娃娃菜等冬季露天蔬菜搬上余坪与广场。这些冬季蔬菜一旦老化抽薹就不好吃了，但是乡亲们在最佳的时机把它们晒制成干菜。他们把这些吃不完的冬季蔬菜做成可以长久保存的干菜，这也是对土地馈赠的最大尊重。金萍珍正忙着处理刚收割的芥菜。她笑着说这个时候的芥菜又好又嫩，如果再晚几天抽了薹就老了只能当猪食。 这个时候的芥菜品质最佳，金萍珍熟练地把芥菜清洗、切分、摊晒。她把这些菜蔬做成干盐菜后配上肥瘦相间的五花肉一蒸，那味道就是刻在味蕾上的美食记忆。雅溪村村民金萍珍将刚收割的芥菜清洗、切分、摊晒。陶桂华家的院落则别有一番趣味：墙上挂着洁白的萝卜片和散发诱人光泽的芥菜还有娃娃菜。粉红的桃花与雪白的萝卜干交相辉映。 豆田村村民刘桂平家门前也堆满了青绿的芥菜和洁白的萝卜丁。几床竹席铺满地面，均匀摊开着这些新鲜蔬菜。部分早先晾晒好的芥菜已经脱水变干，颜色深沉透着时间的质感。刘桂平正蹲在席边用木棍轻轻翻动着菜末。湖塘村陶桂华家墙头上摆满切好的芥菜和娃娃菜还有洁白萝卜片码在墙上桃树枝头挂着粉红桃花与之相映成趣。 鸡冠山乡豆田村刘桂平门前景象写满“勤劳”二字：青绿芥菜和洁白萝卜丁均匀铺陈开来像调色盘般美丽壮观！这一场景展示了当地农民对土地馈赠最大尊重以及对日子细水长流底气！在这一次“晒春”中能读到蕴藏于乡土深处节俭智慧与勤劳精神！这些场景告诉我们一个道理：只有不怕辛苦勤劳节俭才能过上好日子！