谁也没料到，“二师兄”的身价居然这么快就被稳住了。为了不让这个大家伙的体重再次飙高，猪企们纷纷给它们“减肥”，目的就是要把当前偏高的生猪产能给压下来。别看我国猪肉产量和消费量占肉类的六成左右，但农业农村部最新查了一下家底，发现现在的生猪存栏量有点超标了。要是再不拦着点，这价格肯定得像过山车一样忽高忽低。所以这次调控动作挺猛的，给所有养殖户发了个指令：赶紧把约100万头能繁母猪给调减出来。 国家统计局那边也有数据说话：6月末全国存栏生猪已经高达4.24亿头，增长了2.2%。更让人咋舌的是，能繁母猪存栏4043万头，这数量已经是正常保有量的103.7%，眼看就要撞上产能调控的那道“天花板”了。再加上5月龄以上的中大猪和上半年的新生仔猪数量都在历史高位蹲着呢，这就意味着下半年和明年春节后的出栏量肯定会蹭蹭往上涨。 农业农村部的专家朱增勇心里门儿清：要是现在不赶紧出手调控，等到消费旺季的时候大家可能反而会觉得猪肉不香了。要是真等到了明年上半年尤其是春节后再动手，那时候养殖户搞不好就得亏到血本无归。咱们现在正处在第6轮“猪周期”里头呢，生产效率虽然一直在往上涨，可消费增速却慢下来了。8月第1周的猪价更是跌到了每公斤14.53元的低点，同比降幅高达28.1%。 为了让市场别再这么乱蹦跶，农业农村部赶紧拉着各路专家开了个会研判形势。按照现在的生产和消费趋势看，全国还得再把产能给砍掉约100万头才行。专家们给出的目标是把能繁母猪的总量压在3950万头左右。 到底该怎么减？专家支招了：还是得靠大型龙头企业带头干活。让它们合理地淘汰那些低产低效的母猪，把那些冗余的肥猪出栏体重给控制住，千万别去搞什么“拼规模”的盲目扩张。大型企业这次表现可圈可点。我国有1700多万个养殖场户在搞养殖呢，大型龙头企业贡献了全国总出栏量的30%多。 你看这山东菏泽单县牧原16场的场长耿风莲就很有感触：晚上8点的时候她正在销售区忙活着过磅装车呢。跟两个多月前不一样的是，这次出栏的猪都经过了“减重”处理。以前的均重能达到128公斤，现在都降到了123公斤。今天这一车猪更是降到了119公斤，这也是他们调节产能的重要一招。 除了“降体重”，还有件事得注意：二次育肥那些人为制造的短缺预期也得好好管管。有些养殖户为了牟利硬是把猪养得更肥一些，这就会扰乱市场价格波动幅度。单县这家企业从今年6月起就全面停止向二次育肥的客户卖育肥猪了。 到底怎么拦着那些猪不让它们流向不该去的地方？耿风莲也有一套办法：从筛选客户、管控流向一直到稽查车辆轨迹都严格把关。 这次调减能繁母猪的总数可是这次调控的关键一环呢！国家这次出台了一揽子措施，目标就是要把全国能繁母猪的总量给压到3950万头左右。记者在采访中发现牧原这些大企业现在正忙着淘汰低产低效能繁母猪呢！牧原养猪的负责人李彦朋也提到了他们的具体情况：牧原从最高的362.1万头母猪已经减掉了19万头了；今年计划再减掉13万头；预计到了年底就会降到330万头；总共得减掉32万头母猪；这就相当于少供应了900万头猪。 这些调控手段确实很有效果：既能平衡市场供需关系又能让价格平稳运行还能降低行业里的周期性风险！生猪产业可是连着百姓的“菜篮子”和1700多万户养殖户的钱包的大事儿啊！只有保持合理产能才能保障猪肉供给和价格稳定。 虽然现在正处于第6轮“猪周期”里头，但国家这次实施的生猪产能综合调控方案让整个产业看到了希望！有政策的坚定护航加上产业的积极配合，咱们的生猪市场说不定就能逐渐摆脱那种“大起大落”的旧路子啦！大家一起期待这个新阶段的到来吧！(总台央视记者 王凯博 李啸虎 宋建春 菏泽台)