春天到了，总感觉嘴里发苦，嘴里还有一股难闻的味道，还会便秘，这不光是上火，其实是肝火偏旺，肠胃积滞导致的。没必要去吃那些乱七八糟的降火茶，菠菜就挺好的。中医觉得，菠菜颜色碧绿，能把肝火清理干净，还能润肠通便。肠道顺畅了，嘴里自然就没味了，身体也轻松了，特别适合肠胃比较弱的人。下面给你推荐个做法：菠菜洗净，开水焯30秒，捞出来过凉水，然后切成段。加点盐、香油和生抽调味，再放点枸杞和蒜末就行了。记住两点：一定要焯水，把草酸去掉，不伤胃；要清淡点，少油少辣。饭前吃点这个，开胃又通便。 除了凉拌，菠菜还有别的做法：菠菜鸡蛋汤清淡好消化，适合早餐晚餐；炒鸡蛋的话稍微快点炒软嫩一点；煮粥的时候快好了再放菠菜也不错。不过有些人要注意：胃寒拉肚子的别生吃也别吃太多凉的；有结石体质的一定要焯水后再吃。给吃对时间和做法，就能去肝火、通肠道、清口气啦！春天万物都在复苏呢！