春天是孩子长得最快的季节，每天早上给孩子准备一个萝卜肉包作为早餐，是个好主意。如果这时候不给孩子补充营养，全年都很难让孩子长高。老一辈有句俗语：“三月茵陈四月蒿，五月砍了当柴烧。”春天不光是万物生长的黄金季节，也是孩子身高发展的重要阶段。如果想让孩子长得更高更快，营养是必须的。但如果只是给孩子吃单一的肉菜搭配的话，孩子很容易就会吃腻了。不如把肉和菜做成包子，既有肉也有菜，营养丰富。这样一顿早餐就解决了，还能把包子做成午餐或者晚餐吃，省时又美味。 这次做这个包子需要准备的食材很简单：面粉800克，酵母粉5克，猪油一块（可选），温水650毫升。萝卜1根和猪肉（肥瘦比例3:7）300克。还要准备一些葱、姜、胡椒粉、味精、盐和食用油。这次分享一个详细的制作过程。发面是第一步，在面粉中加入酵母粉和猪油，再慢慢倒入温水。揉面的时候揉到盆光、面光、手光后盖保鲜膜静置让它膨胀到两倍大。备馅这一步是关键。把萝卜去皮切成丝儿放进开水中焯一下就立刻捞出来过冷水攥干切碎备用；肥肉先剁成油渣再和瘦肉一起剁成米粒状混合在一起备用。 接着要拌馅了。将剁碎好的萝卜和肉馅混合在一起，撒上葱姜末覆盖在上面。然后烧热一锅油直接倒上去激发香味；再加些盐、胡椒粉和味精拌匀就可以了。 接下来是给包子塑形阶段。把发好的面团分成几块搓成长条再分剂子擀成中间厚边缘薄的圆皮。然后左手转着圆皮右手开始打褶子收口捏紧就完成了。 蒸制前要进行二次醒发时间大约15分钟左右。把生坯放到蒸屉上保持一定距离盖好布等待几分钟让它蓬松起来。 接下来就是蒸制过程了。大火烧开后转小火计时15分钟关火焖3分钟再打开盖子防止包子回缩塌陷影响口感。 出锅后你会发现这个萝卜肉包外皮松软里面紧实包心抱团萝卜丝清甜油渣香气四溢非常好吃每次连吃三个都不够过瘾呢！如果蘸点蒜泥或者辣椒油那味道简直是顶级主食啊！ 这个做法还可以多做些给孩子存起来冷冻起来想吃的时候直接拿出来放进去蒸8分钟就行啦！早起再也不用为了揉面烦恼了孩子上学也不会慌张了！春天是长高的季节把时间都留给陪伴吧把早餐交给这一锅热气腾腾的萝卜肉包吧！