元宵节这顿饭，我们家几乎每样必点，不管忙得团团转还是压力山大，只要一坐下来，热气腾腾的味道就把离别和忧愁全给煮散了。 要说第一口热乎的，那肯定是汤圆。糯米粉揉光滑后醒一醒，再揪成小剂子包进馅儿，煮得圆滚滚的。水里一开锅下去，浮起来再煮两分钟，软糯甜丝丝的，满嘴都是家的味道。南方人叫汤圆，北方人喊元宵，名字虽然不一样，但心里那股团圆的劲儿是一样的。 接着上的是韭菜炒鸡蛋。这道菜看着简单，可其实暗藏着玄机。韭菜切段、鸡蛋打散先炒出来，再把韭菜炒好合在一起，黄绿相间看着喜庆。韭菜谐音“久财”，这时候夹一筷子默念两句钱包鼓鼓的话，“财气”就自然而然被夹进了碗里。 红烧鱼也得上桌。鱼身两面划几刀用盐料酒腌一腌去腥，煎得金黄后下葱姜蒜、生抽老抽和冰糖焖足十五分钟大火收汁。红亮的色泽配上扑鼻的香气，“年年有余”的好彩头就有了。 最后一道白菜炖豆腐可不能少。白菜切块豆腐焯水去腥后先炒白菜再下豆腐炖十分钟就行。“百财”和“斗福”这两个谐音词把福气平安都给包了进去。 这四样东西摆上桌其实就是为了讨口彩：汤圆盼日子甜、韭菜盼钱包鼓、鱼盼生活富足、白菜豆腐盼家人平安。四道菜吃光了就算新的一年真正开始了。 我小时候也爱吃这四样菜。出门在外压力再大一碗热汤下肚也觉得踏实，有底气去面对新一年的风雨和考验。你家元宵节有没有哪几样年年必出现的菜？那一口下去是不是就勾起了你童年的回忆呢？