3月4日这天，在浙江省市场监督管理局的主持下，一场名为网络餐饮食品安全协同共治的座谈会在杭州召开。这次活动把谢小云局长请到了现场，他是这家单位的党委书记兼局长。会议上，谢小云把平台经济的健康发展和消费者权益保护这两大任务摆到了台面上来，强调要用好AI巡检和信用数据这两样东西来筑牢智慧监管的支撑。这不仅仅是签个备忘录这么简单，更是一种从理念到手段的变革重塑。他希望政府和平台这两只手能紧紧握在一起，同向发力、双向赋能，共同守护老百姓“舌尖上的安全”。为了把这件事做深做透，他还特地嘱咐双方要保持顺畅沟通、加快落地推进、注重成果实效。 说起来，拱墅区新天地农贸市场的无堂食外卖集聚区可是个典范。那里原本是一片担心后厨环境、证件真假的区域，现在变成了“看得见的厨房”。市监部门、平台方还有商家这三方联手治理下，20多个档口整洁明亮得很，后厨全程都在直播。仓库和粗加工间也都有序运转起来了。虽然外卖“不见面”，但安全底线必须守住。 把视线拉回到全省来看，这种政企协同的模式正从个别点位扩散到全省范围内。这次座谈会邀请了美团、淘宝闪购、京东这三大外卖平台一起坐下来商议工作。大家都提到了这次备忘录的签署让平台在履行主体责任时有了更清晰的方向和更坚实的抓手。三家平台负责人分别介绍了各自在管理上的探索和成效，直面痛点难点提出了务实的意见建议。 这种做法其实是浙江一直以来的坚持。早在全国率先把“阳光厨房”写入地方立法的时候就开始了探索，后来又在AI赋能后厨监管方面走在前列。到今天签下这份共治备忘录为止，浙江一直想做的只有一件事：让快速生长的外卖行业守住底线、行稳致远。这篇文章做好了的话，就能管好虚假资质和后厨乱象这两个大问题。 你如果经常点外卖的话可能会担心一些问题：这家店证照真不真实？后厨干不干净？卫生有没有保障？这些问号现在在拱墅区新天地农贸市场的无堂食外卖集聚区内被拉直了。