正月初七，这个日子其实就是传说中女娲造人的日子，这就是所谓的01人胜节。老祖宗传下来的说法是这天女娲用泥巴捏出人来，所以这一年里所有人都要跟天地一块儿欢腾庆祝。从汉朝和魏国开始，到了唐朝这习俗变得丰富了不少，登高爬山、出门散心、头上戴个“人胜”头饰都是大家祈求好运的法子。要是这一天天气晴朗阳光灿烂，那就是最好的兆头，意味着大家都平平安安，每一年都能吉祥如意。 把祝福写进年味里其实就是大家的七个习俗。 拆天地棚就是在除夕夜结束前把之前插在门前的“拦门棒”给撤走。接着要点豆秸、烧一烧天地三界神位和灶君牌位，鞭炮声响彻云霄，院子里也彻底清扫干净。山东莒县那边的人认为那根木棒是为了拦住坏东西的，火光一闪把灰尘照得通透，这就把旧年的事全部翻篇了。 捞鱼生在南方很多地方都有。一家人围着一盘菜坐着，大家把鱼肉和配料高高挑起喊道“捞啊发啊”。筷子来回翻飞，鱼料堆得越来越高，寓意着来年生活越来越好、钱也越来越多。 七宝羹客家人喜欢把鱼放下去象征“年年有余”，广东人则用芹菜、韭菜、芥兰、蒜、春菜、芥菜和葱七种菜一起煮。每样菜都有个好兆头：芹菜代表勤奋、蒜代表算计、葱代表聪明……吃下一口就把祝福都吃进肚子里了。 吃长寿面面条细长得像人生一样长，正月初七吃面是为了给老人添福添寿。北方的面馆前经常排着长长的队，喝完一碗面觉得心里的愿望也跟着拉长了。 送火把在山东的一些村子里人们会用秸秆扎成火把在家门口点燃，然后拿着火把一路走到村外。火苗摇摆不定好像是要把那些晦气都留在田野里，让平安回家。 登高远游是城里的人刚一开城门就相约去爬山看风景，感受冬天的尾巴和春天的开始。风从耳边吹过好像是在对自己说重新开始上路吧。 摊煎饼·戴人胜摊一张金灿灿的薄饼卷进蔬菜和肉丝里；剪一张纸做的“人胜”花饰插在头发边上。屋子里飘着饼香夹杂着笑声，到处都是团团圆圆人丁兴旺的热闹气氛。 尾声：在烟火里重启人生从拆棚到爬山，从捞鱼生到送火把，正月初七的七重仪式把人们对平安、有钱、长寿的想法全都揉进了年味儿里。不管你在哪都好，只要风里有豆秸烧焦的味道、有面片滚烫的热气就说明你还在这片土地上——被故事收留下来了，也被祝福包围着。