小李是土生土长的广东人,小李给自己老婆的爸爸的爸爸给买了3款纯粮酒。虽然广东人有个说法“广东人不爱喝酒”,但是小李老婆爸爸可不是这样。大学毕业后,小李娶了广东姑娘,成了“广东女婿”。第一次拜访时,小李就发现他丈人家里酒柜里摆满了各种好酒。他以为广东人喝酒比较温和,但实际上也是很讲究的。小李刚成家的时候经济状况不宽裕,不想让丈人喝劣质的酒精酒。所以他开始精心挑选价格不贵、品质过硬的纯粮白酒。经过一番摸索,小李锁定了这三款酒:石湾玉冰烧、君中元私藏酒和长乐烧。他把这个清单晒到网上后竟然爆红了,网友们都说小李真是行家! 说到这3款酒,石湾玉冰烧可是豉香型白酒的代表。它特别之处在于把蒸好的米酒倒入大瓮中,再浸入肥猪肉一起陈放。猪肉把酒里杂味吸附掉了,让酒体变得清澈干净。开坛时猪肉已经不见踪影了,只剩下豉香和甘甜的余味。这一款只需要百十来元就能买到,给老丈人喝了第一口就赞不绝口。 君中元私藏酒是一种酱香型白酒,在广州很受欢迎。它是由曾传政这个酿酒师亲自酿造的,采用了“12987”大曲坤沙工艺:1年酿造、2轮次取酒、9次蒸煮、8次发酵和7次摘酒。新酒还要窖藏6年,甲醇等有害物质基本都挥发掉了。这款酱香白酒味道浓郁醇厚,开瓶后香气扑鼻而来。而且这款酒喝多了也不容易上头。 长乐烧是五华县特产的一款米香型白酒,历史悠久而且品质优秀。它采用本地优质稻米为原料自制糖化发酵剂酿造而成。入口有一种浓郁醇厚的稻米香味和甘甜感。它和广西米香相比更加厚重些空杯留香隔夜不散。 小李之所以只选纯粮酒是因为这有两大优势:第一是零添加,只有谷物和水的原料组成;第二是口感立体,经过多次工序后层次分明味道好入口不辣喉也不烧胃。 给长辈选纯粮白酒时可以记住几个要点:预算有限的情况下看看配料表只有谷物和水还有看看标准号是否符合GB/T 10781或者GB/T 26760这些国家标准号即可。这样就能给丈人买一些价格实惠、健康又好喝的纯粮白酒了!