今天在老家墙根边上撞见了一株特别稀罕的植物，它长得有点像人参，不过并不是真的。这种东西乡亲们都叫它“土人参”，把它挖到厨房里炖瘦肉汤，味道特别鲜美，还有不少营养价值。 大家平时提到参类药材，比如人参、红参或者西洋参，这些东西确实对身体挺好，但价格也不便宜，普通人家平时舍不得买着吃。不过在农村遍地都是宝贝，“土人参”就是一个典型的例子。它虽然不像真参那样贵，但功效却一点也不差。这个季节挖“土人参”的人特别多。你仔细看它的地下根茎，长得圆滚滚的，外皮是棕褐色的，切开之后里面却是奶白色软乎乎的。 冬天的时候咱们可以把它挖出来，新鲜的或者晒干后拿来炖汤喝。无论是排骨汤、脊骨汤还是鸡汤，只要加入这个“土人参”，汤的味道都会特别香。除了吃嫩叶外，“土人参”的根也能入药还能食用。大家喜欢拿它来炖汤滋补身体。 现在好多人家里都专门种“土人参”，因为它生命力特别顽强。春天的时候嫩叶最鲜嫩可口，不过这东西一年四季都能采摘。秋天和夏天它会开花，花朵小巧玲珑。形状像圆锥一样排列在枝杈上，颜色有粉嫩也有淡紫的。这种花开出来特别精致漂亮，种在花坛或者阳台上都挺好看。 其实“土人参”的正式名字叫栌兰，也叫参草、红参、福参等等很多名字呢！它属于马齿苋科栌兰属，是一种一年生草本植物。现在野生的栌兰已经很少见了，大多都是人工种植的。 我刚刚在墙角瞅见一株挺稀罕的“土人参”，摘了叶子回家炖瘦肉汤喝。你说巧不巧？原来这东西还有这么多功效呢！ 你有没有见过这种植物？各位伙伴们赶快去你老家墙角边儿看看吧！“土人参”生命力可强啦！记住别错过了哦！