问题—— 每年春季，“倒春寒”与花粉、尘螨等过敏原叠加，叠加开学复工后人群聚集增多，感冒样症状、咽喉不适、咳嗽以及腹胀、恶心等胃肠道反应更为常见。一些人依赖“进补”或盲目服用偏方，反而加重肠胃负担，影响恢复。 原因—— 业内人士分析，春季致病风险上升主要来自三方面：其一，气温忽高忽低使人体调温与呼吸道黏膜防御面临压力，容易给病原体可乘之机；其二，春季部分细菌、病毒在适宜温湿度条件下更易繁殖传播；其三，熬夜、运动不足、饮食油腻等生活方式问题，会削弱免疫屏障，导致“同样受凉，有人没事、有人就病”的差异。此外，春季“阳气生发”，若脾胃功能偏弱或本就存在慢性胃炎、反流等问题，冷热刺激与饮食不当更易诱发不适。 影响—— 有关症状虽多为自限性，但对学习、工作效率及生活质量影响明显。对老年人、儿童、孕妇以及慢性基础疾病患者而言，轻微感染也可能加重原有病情；不规范用药还可能带来耐药、过敏及肝肾负担等风险。专家强调，防治关键在于“前移关口”：从作息、保暖、运动与饮食结构入手，形成稳定的日常防护。 对策—— 在“均衡膳食、适量运动、规律作息、保持良好卫生习惯”基础上，合理利用部分药食两用食材，可作为春季健康管理的辅助选项。 一是大蒜。营养学观点认为，大蒜含有多种含硫化合物等成分，具有一定抑菌和抗炎作用，在民间被形象称作“天然青霉素”。专家提醒，食用方式会影响有效成分的保留：烹调时间过长、温度过高可能降低其活性。一般健康成年人日常少量摄入即可，不宜追求“越多越好”。胃肠敏感、急慢性胃炎、消化道溃疡等人群，以及对辛辣刺激反应明显者，应谨慎或避免大量食用，以免引起胃痛、反酸等不适。 二是紫苏叶。中医药界人士指出，初春风寒夹杂、寒热交替，部分人容易出现鼻塞流涕、怕冷、胃口差等表现。紫苏辛温，传统应用侧重于解表散寒、理气和胃。《中国药典（2025年版）》亦对紫苏相关功效作出规范表述，临床多用于风寒感冒、胃气不和等。专家建议，日常可将紫苏用于清炒、煮汤或与鱼虾同烹，既可调味也有助于缓解因寒凉引起的胃部不适。但阴虚火旺、偏热体质以及口干咽痛、便秘等内热明显人群，不宜大量或长期食用，以免“助热”。 三是鱼腥草（折耳根）。作为药食两用植物，鱼腥草含有黄酮类等成分，其挥发油带来特殊气味，在传统应用中多用于清热解毒、消痈排脓。业内人士表示，在一些呼吸系统炎症相关的中成药配方中，可见其有效成分的应用。需要强调的是，鱼腥草并非“通用抗生素”，更不能替代规范诊疗；个别人群过量食用可能出现胃肠道刺激反应，且对气味敏感者也易产生不适。建议将其作为日常膳食的点缀，注意清洗与新鲜度，避免一次性大量摄入。 同时，专家给出春季综合防护建议：一要关注气象变化，“洋葱式穿衣”防止受凉与出汗后着冷；二要保持室内通风、勤洗手，外出人多场所可按需佩戴口罩；三要清淡饮食、足量饮水，增加蔬果与优质蛋白，减少高油高糖；四要保证睡眠与适度运动，提升机体调节能力。若出现持续高热、气促胸闷、咳嗽加重、严重腹泻呕吐等情况，应尽快就医，避免延误。 前景—— 随着公众健康素养提升，“从餐桌出发”的预防理念正逐步形成。受访人士认为，未来一段时期，药食两用资源的科学普及将更强调证据支撑与风险提示：既尊重传统经验，也避免夸大宣传，把“能辅助”与“能治疗”明确区分。通过权威指南、规范科普与基层健康服务协同，有望让更多家庭在春季常见病预防上做到“早防、会防、科学防”。
健康中国战略强调预防为主。充分挖掘传统食材的保健价值，将养生智慧融入日常生活，既是对传统医学文化的传承，也是提升全民健康素养的有效途径。当然，食疗只是健康管理的一个方面，公众还应保持规律作息、适度运动、合理膳食的良好生活习惯，在专业指导下科学养生，才能真正实现防病于未然的目标。