今年央视315晚会曝光食品行业违规行为后,四川蜀福香食品有限公司因涉嫌用工业双氧水加工鸡爪引发广泛关注;检测表明,过量接触过氧化氢可能导致消化道损伤甚至致癌风险,这个结果加剧了消费者对休闲食品安全的担忧。
从"同款是否合格"到"体系是否可靠",公众关注的核心是食品安全能否实现全链条监管;对企业来说,任何侥幸心理都可能带来严重后果;对直播平台而言,只有建立可追溯、可审计的选品制度,才能在市场和舆论的双重考验中立足,推动行业回归以安全和质量为本的发展轨道。
今年央视315晚会曝光食品行业违规行为后,四川蜀福香食品有限公司因涉嫌用工业双氧水加工鸡爪引发广泛关注;检测表明,过量接触过氧化氢可能导致消化道损伤甚至致癌风险,这个结果加剧了消费者对休闲食品安全的担忧。
从"同款是否合格"到"体系是否可靠",公众关注的核心是食品安全能否实现全链条监管;对企业来说,任何侥幸心理都可能带来严重后果;对直播平台而言,只有建立可追溯、可审计的选品制度,才能在市场和舆论的双重考验中立足,推动行业回归以安全和质量为本的发展轨道。