张阿姨特意跑到长沙的盒马鲜生佳兆业广场店，她拎着刚买的荠菜和丝瓜说，过年吃太油腻了，回家要煮点汤降降火。负责蔬菜采购的梦印给记者算了一笔账，现在全国各地有153个基地共11万亩菜地都在轮种。为了让市民在过春节时既能吃到便宜又好吃的家常菜，盒马还给大家准备了30多种春菜。这可是因为今年过年晚，蔬菜保供正好和春菜上市撞上了，供应链的难度确实不小。 为了稳定供应，盒马在全国布局了短供应链，加大了城郊基地的数量。记者在现场看到，芦蒿、香椿、板蓝根青菜这些时令菜已经上架，红菜苔、杭白菜这些常驻嘉宾还在显眼的位置。刘女士拿起了香椿和板蓝根青菜，说这两种都是第一次见。她说：“图个新鲜买点尝尝。” 除了春菜，湖南人爱吃的辣椒种类也很丰富，螺丝椒、线椒、小米椒摆满了架子。还有车厘子、草莓、秋月梨这些水果也都准备好了。工作人员介绍，现在青菜的销量一直往上涨。因为要忙着囤年货和走亲访友，过节时候的需求比平时多出不少。香菜、葱、姜、蒜这些调味菜的需求最高能翻5倍，西红柿、黄瓜这类日常吃的菜也会大量增加。 这次长沙的市民们也尝到了头茬春鲜。范宏欢和甘梓茵记者在2月4日这天进行了采访。对于市民来说，团圆饭桌上有一口鲜灵的春味，就能把红红火火的新一年给开启了。 市民们表示期待团圆饭桌上有这一口鲜灵的春味，来开启红红火火的新一年。