超市里那些活儿，真没那么神秘。只要你真心付出，就能干好！听全程录音或者预约直播吧。超市里的活儿大多不复杂，说白了就是你的责任心怎么摆的事儿。如果下属总跟老板说这学不会那学不会，那你得想想，这样的团队是不是出了什么问题？ 零售业里的所有东西，只要用心去做都能有点收获。关键是你得真心对待客户，这样才能有好的结果。要是你自己都不明白自己该干啥，那肯定是搞管理的大忌。必须得赶紧把流程理顺，让自己心里有数。 一个好店长的关键在于每天知道自己应该做什么。早上一上班就得把人都点齐开早会、巡店什么的，一天的活儿得排得妥妥当当。不管是上午看订货还是下午查仓库，晚上管报损闭店这些事都得盯着。综合超市一天要管的事儿有60到80项左右呢，时间管理能力得特别强才行。 要是啥都抓一把心里没谱就像无头苍蝇乱撞一样，那结果肯定好不了。连锁企业里那些过不去的坎儿其实就是进步的机会。难题大多是人为因素造成的，根本不是技术上的问题。 中小型零售企业那些老毛病其实挺简单的。比如生鲜每天报损这块儿就有问题，不是表格不全就是想起来才做想不起来就不做。这根本上还是店长没做到位、不坚持的问题。 营运负责人和老板这时候得重视起来了。不光要从思想上改改想法，还得用制度把人管起来。把生鲜报损当吃饭喝水一样重要才行。 春夏季生鲜损耗特别大的时候更是得狠抓21天才能养成习惯。选好东西真不难，难得是人心。如果操盘手自己对好东西都麻木了，那换个人吧？ 很多老板觉得培养好采购很难。 尤其在选生鲜采购的时候更是难上加难。 有时候还是用老人更有把握些。 但如果一个老采购对好东西没感觉了， 那他做的活动就老一套土豆白菜黄瓜番茄芹菜什么的， 就算想引进些高品质的商品都不行， 店长们还反对说贵没人吃。 那还不是人的问题？ 关键时刻就得不破不立， 人的问题才是老板们头疼的大事儿。 我干这行这么久觉得超市生鲜采购只要心放正了一切都能解决。 你有没有那个勇气不破不立？ 这决定了一家店的气质。 说起来简单做起来难。 我接触的项目如果不在人身上动刀子快刀斩乱麻就容易停滞失败。 很多老板都有成就感觉得店是自己一手带大的， 但到了二次创业的时候你得清醒点思维得变。 还有营采团队人的思维最难改变。 成年人的思维定势很难改得动除非经历深刻的醒悟。 人啊真是道永远没有标准答案的题。 一家企业进步根本还是要培养出一支狼性团队。 狼性不是指能不能加班干体力活， 而是头脑能不能创新能不能迎接新挑战能不能发现问题去改变自己。 想要基业长青就得要有一支虎狼之师！ 作者：孟凡昌编辑：齐为