2002年7月，台湾澎湖天后宫进香团直接坐飞机来到了泉州，这一举动打破了僵局，开始了两岸“小三通”宗教直航的新纪元，也让泉澎两地的文化交流开启了新篇章。就在2007年，泉州天后宫和澎湖天后宫联合把大米做成了巨大的“米龟”，给两岸民众祈福，这个传统一直延续到了今天。3月3日农历正月十五，福建泉州天后宫和台湾澎湖天后宫联手办了第二十届泉·澎“乞龟”活动，大家都在为了象征福寿安康的“米龟”点眼睛、揭彩布。那时候，这个重达5.98万斤的“米龟”一出来，现场的人就把它围得水泄不通，每个人都从头到脚把它摸了个遍，希望风调雨顺、国泰民安。在闽南地区，人们崇拜乌龟的习俗已经很久了。“乞龟”最开始是在泉州出现的，两百多年前传到了澎湖，然后在澎湖被发扬光大了。柯宁记录下来了这些故事：活动结束后，做成“米龟”的大米会被分发给大家带回家分食，意思就是吃平安。这些大米还会通过慈善总会和总工会送到敬老院、孤儿院以及生活困难的人手里。今年的“米龟”又是最大最重的一次，寓意着两岸人民的感情越来越深厚。