随着北京市餐饮业规模持续扩大，高浓度油烟排放已成为城市大气污染治理中的一项现实难题。不同于家庭厨房，商业餐饮油烟具有排放量大、成分更复杂、负荷持续时间长等特点，对净化设备的处理能力与稳定性提出更高要求。
餐饮油烟治理看似是后厨“一个排口”的问题，实际检验的是城市环境治理的整体能力：既要技术可落地，也要运行更可靠；既要达标排放，更要长期稳定。以系统集成为基础、以精细运维为支撑、以效果可核查为导向，才能让城市烟火气与清新空气在同一屋檐下更好共存。
随着北京市餐饮业规模持续扩大，高浓度油烟排放已成为城市大气污染治理中的一项现实难题。不同于家庭厨房，商业餐饮油烟具有排放量大、成分更复杂、负荷持续时间长等特点，对净化设备的处理能力与稳定性提出更高要求。
餐饮油烟治理看似是后厨“一个排口”的问题，实际检验的是城市环境治理的整体能力：既要技术可落地，也要运行更可靠；既要达标排放，更要长期稳定。以系统集成为基础、以精细运维为支撑、以效果可核查为导向，才能让城市烟火气与清新空气在同一屋檐下更好共存。