把守护大家的食品安全当成头等大事，3月20日那天，滨州市沾化区黄升市场监督管理所直接对辖区集贸市场的猪肉和卤肉摊位进行了全面检查。他们这一招就是为了让大家在吃饭的时候心里更踏实。这次检查主要是看那些大伙儿平时吃得最多、最关心的生鲜猪肉和熟食。执法人员一户一户地查，先看资质证照是不是全了，接着看卫生条件怎么样，还有用的食品添加剂合不合法。 针对猪肉摊位，执法人员仔细核对了“两证两章”，也就是动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证明，还有检疫验讫章和肉品品质检验合格章。如果发现有没检疫、来路不明或者注水掺假的情况，马上就要严厉查处。针对熟食摊位，重点看经营资质、从业人员健康证齐不齐备，加工环境干不干净，生熟东西有没有分开存放，还有保质期管理好不好。要是发现哪家卫生不达标或者台账没记全，当场就得督促整改。 检查的时候，执法人员一边干活一边宣传法律法规，给老板们讲讲食品安全的责任，让他们老老实实做生意、按规矩操作，别去卖那些不合格的东西。黄升市场监管所表示接下来还要接着抓日常巡查和抽检这两件事，盯着重点品种和关键环节不放，通过严管严控来保障市场秩序和大家的饮食安全。最终目的就是要让老百姓买东西吃得放心、安心。