昆明金马市场现在的街头都飘着一股沃柑的香甜味。云南、广西这两个省的货源现在已经运到了。今年最早的沃柑已经到了市场上。它们现在给我们带来了冬天必备的维生素C。今年最早的一批沃柑是云南和广西两省同时给我们送来的。 云南那边90%的沃柑都来自新平。但是大规模采摘还要等12月中旬呢。现在市面上的量不多，价格就被拉高了。中等个头的果子每公斤卖6.5元，大一点的8元。不管是中等个头还是大个头，每筐毛重都是27公斤，去掉包装皮以后净重25公斤。云南产的早熟果普遍很甜，一点酸味都没有。但甜味也就只有11度左右。它的皮比广西产的稍微厚一点，颜色是金黄色的。想要尝鲜的人可以挑那种颜色偏红、果蒂还绿的“头茬果”，味道会更浓一些。 广西那边的沃柑每天会有十几吨到货。中等个头批发价7.5元一公斤，大一点的8.5元一公斤，特大个的9.5元一公斤。这些价格跟云南产的一样规格一样重量。因为量大而且运得快，市面上缺货的时候价格就会先涨起来。 广西产的沃柑甜酸比例比较均衡一点，带点酸味反而让口感更清爽一些。果肉化渣汁水多颜色偏橙红。想要吃到那种一点酸味都没有的甜版沃柑，还得再等上一个星期左右呢。 现在这个阶段不管是外观还是甜度都有点不够好，价格自然就高了起来。随着果子成熟了再加上产区集中上市的时候价格就会降下来了。建议大家分批拿货，先锁定第一批尝鲜的货色再等等中旬广西大面积到货的时候性价比更高一些。