要说最近沪上阿姨打得这一出，那可真是轰轰烈烈。你看啊，华莱士前脚刚掏出9.9元能换210杯咖啡的狠招，沪上阿姨后脚也不甘示弱，硬是把9.9元周卡砸进了这个激烈的咖啡战场。虽然具体是哪天的事我忘了，反正一上线就炸了，7次咖啡才卖9.9元，算下来一次才1.42元！你想想看，谁家的咖啡能这么便宜？这价格简直跟白捡差不多！ 就在3月12号那天，我特意去第三方平台看了看。好家伙，这个套餐里橙C杏运美式、加浓美式、红苹果美式、超级莓果美式全都有，全是中杯！不过这活动仅限校园店能用，而且只给整单退钱，有效期就只有15天。除了周卡外，他们还同步推出了月卡，19.95元能喝15次咖啡，算下来一次才1.33元。最逗的是产品还是那四选一美式系列。这都已经售出超千份了。 最夸张的是周卡热度太高，现在基本都抢光下架了。3月12号那天我看到某平台显示“9.9元7次咖啡卡”直接没货了，销量冲到了3000多份。另一平台虽然显示活动结束了，但数据更吓人——销量直接干到20万以上！看来大家都不想错过这波羊毛。 其实沪上阿姨这次业绩也挺好看的。他们自己发预告说预计2025年全年净利润能到4.95亿到5.25亿元，同比增长50%到60%。调整后的净利润也有5.6亿到5.9亿元左右，同比涨34%到41%。不过要是跟蜜雪冰城、古茗那些大哥比起来，还是有点差距。 话说回来，沪上阿姨虽然门店有万店规模，可他们太依赖加盟模式了，直营店实在太少。现在的茶饮行业增长红利都见顶了，大家都得找新增长点，咖啡这块成了大家抢着要的蛋糕。你看瑞幸、库迪这些平价专业品牌还在玩命扩张呢；麦当劳肯德基也把咖啡当标配卖；还有那些主流奶茶品牌几乎都在做咖啡……这赛道早就白热化了。 不过沪上阿姨也挺有魄力的。他们不仅在菜单上正式上架了咖啡产品，之前还专门弄了个子品牌叫“沪咖”单独去试水。我查了下窄门餐眼的数据，到今年2月11日为止，“沪咖”已经有2307家门店在运营了，人均消费14.4元。 有业内人士就说过了，现在的头部茶饮品牌都在转型当“综合饮品提供商”。不管是搞独立门店、子品牌还是在老店里孵咖啡业务，他们的目的都一样——就是想通过拓宽产品线来增加销量。你想想啊，这种策略多划算！利用现有门店做咖啡成本不高；而且还能增加早高峰的生意；最重要的是能提高店面的利用率和赚钱效率。