一说起茶叶过期，大家往往觉得它有毒，立马就把它扔到一边了。其实根本没有这么严重。我发现，很多人看保质期过了，就把茶叶给打入了冷宫。其实只要外观、香气和汤色都正常，也没有长毛和异味，过期茶叶还是可以喝的。 茶叶的寿命各不相同，绿茶比较容易过期，一年左右就会失去风味。乌龙茶半发酵，可以冷藏延长到18个月。红茶全发酵，三年之内味道最好。白茶和黑茶的保存时间更长，只要保存得当，七年后才是起步价。我就用低温、避光、密封和干燥这四把钥匙让茶叶寿命延长。 喝茶对身体好这事儿确实有科学依据。欧洲流行病学杂志追踪了50万中国人发现：喝得多的人2型糖尿病风险降低了8%，全因死亡风险降低10%，微血管并发症风险降低12%。《美国心脏协会杂志》也说了，长期饮茶的人胆固醇下降得慢。 欧洲流行病学杂志的数据也显示，经常喝茶的人得癌症的几率并不低。但是仔细一看，这些人抽烟喝酒也比较多。去掉烟酒因素后，喝茶和癌症之间的关系就没那么大了。 这里有四种茶再香也别喝：65℃以上的烫茶会把食道黏膜烫伤；空腹喝浓茶会伤胃；浓茶中的咖啡因含量过高容易失眠还影响铁吸收；生绿茶口感刺喉还容易导致胃痛。 茶叶既不是洪水猛兽也不是万能神药。我觉得它就是几片带着时间与工艺的叶子，只要保存好就能喝。 喝茶抗癌别神化也别妖魔化。想要防癌还是得靠定期体检、均衡饮食和规律作息。希望每一杯清茶都能成为忙碌生活里的一阵清风。