非遗工坊是把传统技艺转化为发展优势的重要平台。作为依托非遗技艺、以传承保护并带动就业增收为重点的生产经营实体，非遗工坊在乡村振兴中作用日益凸显。濉溪县此次获批的“百善硬面大卷制作技艺”市级非遗工坊，就是这个思路的具体落地。百善硬面大卷制作技艺传承已逾150年，历经五代延续。2013年，该技艺被评为淮北市级非遗代表性项目，凭借独特的手工工艺在当地广受认可。但在现实中，传统技艺也面临传承后继乏人、市场化不足等问题。为让这一老手艺在新时代更好延续并走向市场，濉溪县文化旅游体育局、县文化馆在申报筹备阶段，从项目书撰写到评审会组织，全程提供针对性指导，帮助工坊守住技艺核心，同时完善经营思路，并为申报过程中的难点逐一解答。非遗工坊的建立，为传统技艺打开了创新发展的空间。工坊通过口传心授、视频记录等方式开展传承，近两年培养了4名优秀传承人，逐步形成梯队化的人才储备。同时，工坊围绕传统工艺延伸开发地锅馒头、花面灯、民俗大雁等系列产品，既保留手作特色，也更贴近节日与日常消费需求，实现了传统技艺的产品化与创意转化。经营机制的完善为工坊长期发展提供了支撑。工坊搭建线上线下联动的销售体系：线上借助社交平台展示制作过程与产品特色，线下通过门店零售、订单配送等渠道拓展市场，形成多元销售网络。近年来，工坊积极参加大运河文化带非遗展等展会活动，持续提升品牌影响力，并获评濉溪县“新徽菜·名徽厨”十大特色小吃荣誉，为百年面艺提供了新的增长动力。从社会效益看，非遗工坊正成为乡村振兴的有效抓手。县文化馆馆长、县非遗保护中心办公室主任李俊民表示，百善硬面大卷市级非遗工坊的成功认定，表明了濉溪县非遗保护从“活态留存”向“产业赋能”的深入转变。工坊在延续传统技艺的同时，也为农村闲散劳动力提供了稳定增收渠道，是“非遗+乡村振兴”的现实案例。面向下一步，濉溪县文化旅游体育局、县文化馆将继续加大扶持与指导力度，协助工坊完善运营机制，鼓励分店经营等业务拓展，培养更多传承人才。同时，以此次获批为契机，进一步挖掘非遗与民俗价值，推动百善硬面大卷在传承中创新、在发展中壮大。
从街巷作坊走向更广阔的市场，“百善硬面大卷”的成长轨迹折射出传统文化与现代生活的有效衔接。在濉溪这片文化沃土上，越来越多非物质文化遗产正通过创造性转化、创新性发展焕发新活力。这既为乡村特色产业培育提供了新思路，也展现了中华优秀传统文化持久的生命力。（完）