说起白兰，这可是有来头的老树种，叫白缅花、缅桂花都行。福建、广东、广西、云南、四川、江苏、浙江、安徽、江西这些地方，路边或者园子里都能看见它。到了春末夏初，树上开满白花，雪白雪白的，看着特别素雅，南方人家里把它当宝贝。 老祖宗的医书里，玉兰根可是个宝贝。得了尿路感染、小便疼或者身上长疮疡，把树根煎汤喝下去，就能利尿消肿。新鲜的叶子也能派上用场，捣碎了冲水喝，能治急性支气管炎；要是不小心烫伤了，把叶子敷在伤处也能消炎散瘀。到了开花的时候，把刚开没开透的花苞摘下来泡茶或者煮粥吃，既能化湿行气又能止咳。 《四川中药志》里记载了它能治女性白带异常，广州空军那边的药典也说它能治前列腺炎和咳嗽。至于怎么吃，《良方集要》里有个方子治痛经不孕：把花苞没开完的时候摘下来，岁数有多大就摘几朵，早上空腹喝下去。 现在广西有家医院用白兰叶子蒸馏出“玉兰露”，病人每天喝20毫升，治好了83个慢性气管炎患者，效果达到81.9%。后来给病人肺俞穴注射花生油配合治疗，治愈率直接升到88%。再加上吃一种叫“哥王片”的药，120个人里有77.5%的人都好了。观察发现咳嗽痰多的症状基本上1到5天就能见效。 这东西不光能治病，还能吃。宋代林洪在《山家清供》里写过做法：把花瓣裹上面粉炸着吃，口感特别酥脆。现在江南地区的茶点里更是少不了它：玉兰花茶、蜂蜜茶、面饼、蒸糕、沙拉、蛋羹……只要季节到了，厨房就能变出好多新花样。 想在家里养这棵树让它年年开花也不难。春末剪一段粗壮的枝条插进沙子里遮阴保湿就能生根；花开完后把残枝剪短让通风透气；冬天把它搬到冷一点的地方（大概5度左右）待着，等到第二年早春再搬出来晒太阳，这样花苞才能长得饱满。 从《神农本草经》开始算到现在的药理实验室，再到《楚辞》里那句“朝饮木兰之坠露兮”，直到今天江南早点摊的玉兰饼，玉兰一直都散发着药香和花香。下次路过开满白花的树旁不妨深呼吸一下——那股清冽的草木香气里藏着古代文人的雅兴和厨房里的烟火气。