春天人容易犯春困、身上发沉，老广觉得这主要是湿气太重的缘故。这时煮碗黄芪薏米瘦肉汤最适合，这汤把补气和祛湿的功效结合在一起，材料也容易找，做法还简单。黄芪能帮阳气升发，薏苡仁和茯苓专门利水渗湿，再加上陈皮理气化痰、枸杞提味调和气血，这五味材料搭配在一起，效果特别好。咱们先把瘦肉切成片，加生粉、油和盐腌个十五分钟。这样处理过的肉片下锅后不容易柴。腌好的肉和药材一起放进炖盅里，加矿泉水没过食材就行了。大火煮开后转小火慢慢熬一个半小时，让药香味渗进汤里。最后十分钟撒上枸杞再炖会儿就行。这个汤能给身体祛湿、补足气血，专门对付春天湿重和气虚的问题。适合上班累得发沉的人、舌苔厚腻大便黏马桶的脾胃虚弱者，还有久坐不动容易水肿的中老年人。不过阴虚火旺手脚心热的人别喝这汤，因为黄芪属于温补型的。另外大便干结或者体内没有湿气的人也不适合喝，因为里面有薏苡仁会让大便更干燥。孕妇和有基础病的人最好先问问医生能不能喝。大家记着做这汤要保持清淡口味别太咸了。老广管这个叫春汤是有道理的，它的配比特别精准又不会让人上火。咱们赶紧去把汤锅烧起来吧。