走进黄埔古港斑驳的麻石巷道，鱼鲜和米香交织的热气从“猫记”低矮的瓦檐下飘出；这家小店没有电子菜单、不设找零，却用最朴素的方式延续着岭南水乡的饮食传统。作为珠江疍家饮食文化的一个“活样本”，“猫记”的经营方式也折射出时代变迁。它的前身是漂在江面的粥艇，上世纪九十年代沿岸改造后上岸经营，但依然保留了“即取即付”的水上交易习惯。开放式餐台上，炸云吞、炒蚬仔等二十多种小食明码标价，食客拿现金自助取餐的场景，与周边商铺普遍扫码支付形成鲜明对照。
一碗平价艇仔粥能吸引人潮，靠的不只是“抵食”，更因为它包含着城市记忆与日常生活的触感；守住烟火气，不等于停留在粗放经营；延续传统，也不意味着拒绝现代治理。把便利、安全与秩序做扎实，把特色与温度留住，古港的风味才能在时代更迭中持续飘香。