这五招，下次再碰到“小山萝卜”，你就能从容出手把便宜捡回家了

大家别老觉得便宜萝卜就是宝贝了，虽说价格低得跟堆成山似的，但是真买回家你就会发现，切开一看经常就是空心的或者已经腐烂了。这钱花得太亏了，我们得学会挑好的。 第一步，先看看萝卜缨子。如果叶子都焉了或者发黄了，说明它早就没水分了，赶紧给它淘汰掉。买菜就跟挑对象似的，没精神头的咱不将就。 接着看看表皮有没有黑斑或者黑色的横纹。要是有的话，多半是里面坏了。切开一闻就知道，那股子坏味道藏不住的。 再瞧瞧根须的样子。好的萝卜一般只有一条主根往下扎，侧根很少。要是根须长得像钢丝球一样密集的话，说明长得太急了，筋多肉粗，吃起来肯定不脆甜。记住了：须根少才是肉嫩的关键。 然后上手掂量掂量分量。两个同样大小的萝卜，一个轻飘飘的像个“手雷”，那肯定是空心的或者已经糠心了；而压手的那个才是实心的好货。 最后看看有没有裂口。天冷的时候萝卜自己会裂开小口子笑开了花（笑口），这种裂纹是正常的、储存糖分的结果；但如果是那种很深的大裂口（伤口），那就说明水分流失得厉害，口感会大打折扣。 挑完萝卜还没完呢，储存方法也很关键：先把缨子切掉不要让它吸水（否则会让萝卜更快糠心），然后带泥包上报纸放进冰箱冷藏能保鲜好几个星期；要是囤得太多可以切块焯水再冷冻起来随时取用，放三个月也还是甜的。 最后提醒一句：千万别心疼那点菜钱！如果切开发现黑心了（黑腐病菌耐高温），哪怕煮烂了也去不掉毒素——这玩意儿切一块烂一块的——所以必须整根扔掉！健康才是真金白银。 冬吃萝卜赛人参这话不假，但前提是得挑得准、存得好、吃得对。掌握上面这五招，下次再碰到“小山萝卜”，你就能从容出手把便宜捡回家了。大家今年的萝卜战绩怎么样？快来评论区晒图交流一下经验吧！